I. Физиология обмена веществ, энергии, питания - базовые знания

1. Обмен веществ и энергии. Питание. Анаболизм. Катаболизм.
2. Белки и их роль в организме. Коэффициент изнашивания по Рубнеру. Положительный азотистый баланс. Отрицательный азотистый баланс.
3. Липиды и их роль в организме. Жиры. Клеточные липиды. Фосфолипиды. Холестерин.
4. Бурый жир. Бурая жировая ткань. Липиды плазмы крови. Липопротеины. ЛПНП. ЛПВП. ЛПОНП.
5. Углеводы и их роль в организме. Глюкоза. Гликоген.
6. Минеральные вещества и их роль в организме. Физиологическая роль, суточная потребность, источник минеральных веществ.
7. Витамины и их роль в организме. Физиологическая роль, потребность организма и источник поступления витаминов. Водорастворимые витамины. Жирорастворимые витамины.
8. Роль обмена веществ в обеспечении энергетических потребностей организма. Коэффициент фосфорилирования. Калорический эквивалент кислорода.
9. Способы оценки энергетических затрат организма. Прямая калориметрия. Непрямая калориметрия.
10. Основной обмен. Уравнения для расчета величины основного обмена. Закон поверхности тела.
11. Энергетические затраты организма в условиях физической нагрузки. Коэффициент физической активности. Рабочая прибавка.
12. Регуляция обмена веществ и энергии. Центр регуляции обмена веществ. Модуляторы.
13. Концентрация глюкозы в крови. Схема регуляции концентрации глюкозы. Гипогликемия. Гипогликемическая кома. Чувство голода.
14. Питание. Норма питания. Соотношение белков, жиров и углеводов. Энергетической ценность. Калорийность.
15. Рацион беременных и кормящих женщин. Рацион детского питания. Распределение суточного рациона. Пищевые волокна.
16. Рациональное питание как фактор сохранения и укрепления здоровья. Здоровый образ жизни. Режим приема пищи.
17. Температура тела и ее регуляция. Гомойотермные. Пойкилотермные. Изотермия. Гетеротермные организмы.
18. Нормальная температура тела. Гомойотермное ядро. Пойкилотермная оболочка. Температура комфорта. Температура тела человека.
19. Теплопродукция. Первичная теплота. Эндогенная терморегуляция. Вторичная теплота. Сократительный термогенез. Несократительный термогенез.
20. Теплоотдача. Излучение. Теплопроведение. Конвекция. Испарение.
21. Поведенческая терморегуляция. Регуляция температуры тела. Восприятие организмом температурных воздействий (терморецепция).
22. Центральное звено системы терморегуляции. Центр терморегуляции. Установочная точка терморегуляции.
23. Эффекторное (исполнительное) звено системы терморегуляции. Дрожь. Холодовой дрож. Причины дрожи. Механизм дрожи. Гипотермия. Гипертермия.
24. Гипертермия. Гипотермия. Тепловой удар. Лихорадка.
25. Взаимодействие системы терморегуляции с другими физиологическими системами организма. Сердечно-сосудистая система и терморегуляция.
26. Водно-солевой баланс и терморегуляция. Дыхание и терморегуляция.

II. Физиология обмена веществ, энергии, питания - материалы для углубленного изучения

1. Высвобождение энергии из продуктов. Физиология аденозинтрифосфата (АТФ)
2. Физиология обмена глюкозы. Транспорт глюкозы через мембрану клетки
3. Регуляция обмена глюкозы. Синтез и распад гликогена
4. Гликолиз глюкозы и высвобождение энергии. Цикл лимонной кислоты или цикл Кребса
5. Образование АТФ в цикле лимонной кислоты. Окислительное фосфорилирование
6. Образование АТФ через хемоосмотический механизм. Образование и синтез АТФ
7. Синтез АТФ при расщеплении глюкозы. Выделение энергии из гликогена
8. Анаэробный гликолиз. Молочная и пировиноградная кислота
9. Высвобождение энергии из глюкозы через пентозофосфатный цикл. Превращение глюкозы в жиры
10. Образование углеводов из белков и жиров. Регуляция глюконеогенеза

1. Метаболизм жиров в организме. Транспорт липидов
2. Свободные жирные кислоты. Транспорт свободных жирных кислот
3. Липопротеины. Виды и физиология липопротеинов
4. Обмен жиров и их депонирование. Жиры печени
5. Расщепление жирных кислот. Окисление жирных кислот
6. Образование в печени ацетоуксусной кислоты. Кетоз при голодании и привыкание к жирной пище
7. Синтез триглицеридов из углеводов. Этапы синтеза жиров из углеводов
8. Синтез триглицеридов из белков. Регуляция освобождения энергии из триглицеридов
9. Гормональная регуляция обмена жиров. Ожирение
10. Фосфолипиды и их обмен. Физиология образования холестерола
11. Роль холестерола в организме. Пластические функции фосфолипидов и холестерола
12. Атеросклероз. Увеличение концентрации липопротеинов низкой плотности
13. Семейная гиперхолестеролемия. Факторы риска развития атеросклероза
14. Профилактика атеросклероза

1. Свойства аминокислот
2. Аминокислоты крови. Пути поступления аминокислот
3. Образование в печени ацетоуксусной кислоты. Кетоз при голодании и привыкание к жирной пище
4. Заменимые и незаменимые аминокислоты. Использование белков на энергетические нужды
5. Распад белков. Физиология регуляции распада белков

1. Функции и задачи печени. Анатомия печени с точки зрения физиологии
2. Сосудистая система печени. Депо крови в печени
3. Лимфатическая система печени. Регенерация (восстановление) печени
4. Система макрофагов печени. Метаболические функции печени
5. Обмен белков в печени. Роль печени в синтезе и разрушении белков
6. Печень как депо витаминов. Билирубин желчи в диагностике
7. Желтуха. Причины и варианты желтухи

1. Физиология питания. Пищевой рацион
2. Оценка метаболизма. Экскреция азота и дыхательный коэффициент
3. Регуляция потребления пищи. Центры голода и насыщения гипоталамуса
4. Гормоны регулирующие пищевое поведение. Нервная регуляция процесса еды
5. Регуляция количества потребляемой пищи. Кратковременная регуляция потребления пищи
6. Промежуточная и долговременная регуляция потребления пищи. Терморегуляция и потребление пищи
7. Физиология ожирения. Индекс массы тела (ИМТ) - как показатель наличия ожирения
8. Снижение физической активности как причина ожирения. Перекармливание детей и дальнейшее ожирение
9. Нервные причины ожирения. Генетические причины ожирения
10. Физиология лечения ожирения. Современные подходы к лечению ожирения
11. Физиология истощения. Анорексия и кахексия
12. Голодание. Физиология истощения при голодании
13. Суточная потребность в витаминах. Физиология обмена витамина А
14. Физиология обмена тиамина. Суточная потребность в тиамине
15. Физиология обмена ниацина. Потребность и обмен рибофлавина
16. Признаки дефицита витамина В1Физиология обмена фолиевой кислоты и пиридоксина
17. Пантотеновая кислота. Физиология обмена аскорбиновой кислоты
18. Физиология обмена витамина Д, Е, К. Физиология обмена магния, кальция, фосфора
19. Обмен железа. Физиология микроэлементов

1. Аденозинтрифосфат - АТФ. Физиология обмена АТФ
2. Функции фосфокреатина. Анаэробный механизм получения энергии
3. Анаэробный путь получения глюкозы. Кислородная задолженность
4. Использование энергии клетками. Регуляция высвобождения энергии
5. Роль АДФ в использовании энергии. Интенсивность метаболизма в клетках
6. Определение интенсивности метаболизма. Прямая и непрямая калориметрия
7. Основной обмен. Механизмы регуляции основного обмена
8. Использование энергии при физической активности. Энергия на тепло и питание
9. Нормальная температура тела. Регуляция температуры тела
10. Потери тепла. Кровоток кожи в регуляции теплообмена
11. Теплоизлучение и теплопроведение. Роль конвекции в теплообмене
12. Испарение как фактор теплоотдачи. Одежда и испарение с поверхности тела
13. Потоотделение. Механизм секреции пота
14. Механизм потоотделения при акклиматизации. Теплоотдача при одышке
15. Терморегуляция гипоталамусом. Терморецепторы
16. Нейрональные механизмы регуляции температуры. Мышечная дрожь
17. Теплопродукция. Механизмы увеличения теплопродукции
18. Эффективность терморегуляции. Значение температуры кожи
19. Местные кожные температурные рефлексы. Лихорадка и пирогены
20. Механизм действия пирогенов. Лихорадка при повреждении мозга
21. Приступ лихорадки. Тепловой удар
22. Воздействие чрезвычайно низких температур на организм. Отморожения

1. Спортсмены мужчины и женщины. Сила мышц
2. Мощность мышц. Выносливость мышц
3. Система фосфокреатин-креатин. Система гликоген-молочная кислота
4. Аэробная система энергообеспечения мышц. Кислородный долг
5. Восстановление мышечного гликогена. Питательные вещества для мышц
6. Мышечная гипертрофия. Быстрые и медленные мышечные волокна
7. Дыхание при физической нагрузке. Пределы легочной вентиляции
8. Газы крови во время физической нагрузки. Влияние курения на легочную вентиляцию
9. Мышечный кровоток. Гипертрофия сердца при тренировках
10. Производительность сердца. Температура тела при физической нагрузке
11. Тепловой удар спортсменов. Возмещение потери хлорида натрия и калия у спортсменов
12. Лекарственные препараты спортсменов. Тренированность тела

III. Физиология обмена веществ, энергии, питания - материалы написанные "народным" языком

1. Как обеспечить организм витамином Д? Чем опасен недостаток витамина Д?
2. Помощники витамины группы В. - Польза и в чем содержатся
3. Нарушения обмена веществ. Народные советы по решению проблем обмена веществ
4. Какая норма сахара в крови? Почему сахар крови выходит за пределы нормы
5. Роль биоритма для человеческого организма. Как с ним дружить?