MedUniver Физиология человека
  Домой Медицинский фото атлас Психология отношений Медицинские видео ролики Медицинская библиотека Консультация врача  
Физиология человека:
Физиология
Физиология клетки
Эндокринная система
Пищеварительная система
Физиология клеток крови
Обмен веществ. Питание
Выделение.Функции почек
Репродуктивная функция
Сенсорные системы
Физиология иммунной системы
Система кровообращения
Дыхательная система
Видео по физиологии
Книги по физиологии
Рекомендуем:
Книги по медицине
Видео по медицине
Фотографии по медицине
Консультации врачей
Форум
 

Суточная потребность в витаминах. Физиология обмена витамина А

Витамины представляют собой органические вещества, необходимые в небольших количествах для поддержания нормального метаболизма. Они не могут образовываться в организме. Отсутствие витаминов в рационе может быть причиной серьезных нарушений обмена веществ. Потребность в витаминах существенно зависит от размеров тела, скорости роста, физических нагрузок и состояния беременности.

Создание запасов витаминов в организме. Витамины в небольшом количестве запасаются всеми клетками, некоторые витамины депонируются, главным образом в печени.

Например, количество витамина А, запасаемое в печени, может быть достаточным для обеспечения потребности в витамине А на протяжении 5-10 мес. Витамина D, запасенного в печени, обычно достаточно для того, чтобы на протяжении 2-4 мес обойтись без дополнительных приемов витамина D.

Запасы большинства водорастворимых витаминов относительно невелики. Это особенно справедливо по отношению к витаминам группы В. Если в рационе возникает дефицит этих витаминов, симптоматика клинических нарушений может стать заметной через несколько дней (исключение составляет витамин B12, который может присутствовать в печени в связанной форме на протяжении года и больше). Отсутствие витамина С (другого водорастворимого витамина) становится заметным через несколько недель, а через 20-30 нед может привести к смерти.

суточная потребность в витаминах

Физиология обмена витамина А

Витамин А присутствует в животных клетках в виде ретинола. Этот витамин в овощах отсутствует, но провитамины, необходимые для образования витамина А, в изобилии представлены во многих овощах. Эти красные и желтые каротиноидные пигменты, похожие по химическому строению на витамин А, могут превращаться в него в печени.

Дефицит витамина А вызывает ночную слепоту и нарушения роста эпителиоцитов. Одной из основных функций витамина А является образование пигментов сетчатки глаза. Витамин А необходим для образования зрительных пигментов и предупреждает развитие ночной слепоты.

Кроме того, витамин А необходим для нормального роста большинства клеток организма, особенно для роста и пролиферации различных типов эпителиальных клеток. При отсутствии витамина А в структурах, построенных из эпителиоцитов, возникает тенденция к их расслоению и ороговению. Дефицит витамина А проявляется: (1) шелушением кожи и иногда акне; (2) прекращением роста молодых животных, включая прекращение роста скелета; (3) падением репродуктивной способности, сопряженным главным образом с атрофией герминативного эпителия в яичках и иногда — с прерыванием женского полового цикла; (4) кератозом роговицы с последующим ее помутнением и слепотой.

В случаях дефицита витамина А поврежденные эпителиальные структуры зачастую инфицируются, например возникает конъюнктивит или воспаляется слизистая мочевых или воздухоносных путей. Витамин А назван противоинфекционным витамином.

- Читать далее "Физиология обмена тиамина. Суточная потребность в тиамине"


Оглавление темы "Физиология обмена витаминов и микроэлементов":
1. Физиология истощения. Анорексия и кахексия
2. Голодание. Физиология истощения при голодании
3. Суточная потребность в витаминах. Физиология обмена витамина А
4. Физиология обмена тиамина. Суточная потребность в тиамине
5. Физиология обмена ниацина. Потребность и обмен рибофлавина
6. Признаки дефицита витамина В12. Физиология обмена фолиевой кислоты и пиридоксина
7. Пантотеновая кислота. Физиология обмена аскорбиновой кислоты
8. Физиология обмена витамина Д, Е, К. Физиология обмена магния, кальция, фосфора
9. Обмен железа. Физиология микроэлементов
10. Аденозинтрифосфат - АТФ. Физиология обмена АТФ
Загрузка...

   
MedUniver.com
ICQ:493-344-927
E-mail: reklama@meduniver.com
   

Пользователи интересуются:

Будем рады вашим вопросам и отзывам:

Полная версия сайта