Недостаточное питание может протекать скрыто у пациентов с различными сопутствующими заболеваниями. Крайне важно понимать, что недостаточное питание является возможной причиной любых острых состояний и может влиять на их клинические проявления.
Ранняя оценка алиментарного статуса очень важна, и пищевой анамнез дает ценную информацию (особенно если сбор анамнеза проводит диетолог). Следует уточнить анамнез других заболеваний и перенесенных операций (например, операции на брюшной полости или кишечнике), а также лекарственный анамнез и выяснить, придерживается ли пациент каких-то диет. Необходимо уточнить возможную недавно возникшую потерю массы тела и выявить мышечные атрофии.
Разработаны простые, валидизированные подходы для скрининга нарушений питания. Состав тела отражает энергетический баланс и оценивается с помощью клиникоантропометрических данных. При необходимости можно использовать более сложные методы оценки состава тела и функциональных возможностей.
Видео объективный осмотр кожи (исследование кожных покровов) ТюмГМА
