Очень часто вопрос о примесях или токсинах в грудном молоке освещается в средствах массовой информации. Эти истории настолько запугивают женщин, что некоторые принимают решение не кормить грудью еще во время беременности или прекращают грудное вскармливание. Почему во всех этих исследованиях стремятся найти токсины в грудном молоке?
Это происходит не потому, что грудное молоко так токсично, что его нужно срочно исследовать, а потому, что оно доступно для исследований.
Но когда женщина кормит своего ребенка смесью, она не решает проблему возможной токсичности его питания.
Токсины можно обнаружить во всех продуктах промышленного производства, включая детскую молочную смесь. В статьях в СМИ о загрязнителях в грудном молоке редко упоминается, что в смесях содержатся тяжелые металлы в количествах, превышающих содержание в грудном молоке.
В смесях встречаются свинец, марганец, кадмий в превышающих допустимые концентрациях, которые могут нанести вред центральной нервной системе ребенка. В исследовании, опубликованном в журнале ВМС Pediatrics в 2010 г., авторы, казалось, были шокированы тем, что производители молочных смесей не приняли во внимание предупреждения о высоких концентрациях алюминия в смесях.
Обратите внимание на первое предложение, которое показывает, что эти исследователи не являются ярыми сторонниками естественного вскармливания:
«Молочные смеси полностью удовлетворяют потребности недоношенных и доношенных детей в питании.
Несмотря на то что уже в течение последних нескольких десятилетий известно, что детские молочные смеси загрязнены значительным количеством алюминия, у нас имеется немного доказательств того, что производители считают, что это не относится к проблемам здравоохранения.
Практически все ткани и органы человека содержат алюминий, но его избыток приводит к различным заболеваниям. У нас есть подтверждения немедленной и отсроченной токсичности алюминия у детей, в особенности недоношенных, подвергнутых воздействию солей алюминия, и, по нашему мнению, концентрация алюминия в детских смесях слишком высока».
Действительно ли это так? Молочные смеси полностью удовлетворяют потребности недоношенных и доношенных детей в питании? В отношении доношенных и большинства недоношенных малышей это не так. Алюминий особенно вреден для недоношенных детей.
Но почему мы так беспокоимся по поводу токсинов в продуктах, в частности в грудном молоке?
1. Токсины повышают риск нарушения когнитивных функций у детей. Однако результаты нескольких исследований показывают, что вскормленные грудью дети преуспевают в тестах, оценивающих интеллектуальное развитие, по сравнению с детьми на искусственном вскармливании, и чем дольше период исключительно грудного вскармливания, тем больше различий.
Вероятно, полиненасыщенные жирные кислоты с длинной цепью (докозагексаеновая и арахидоновая кислоты) в грудном молоке приводят к такому эффекту, который, однако, никогда не наблюдался после включения этих компонентов в молочную смесь. Тяжелые металлы в смесях также отчасти могут привести к таким результатам.
Другим важным фактором лучшего развития когнитивных способностей у детей на грудном вскармливании может быть наличие тесного физического контакта, контакта «кожа к коже», между матерью и ребенком.
2. Токсины снижают иммунитет. У детей на грудном вскармливании реже встречаются инфекционные заболевания, и иммунная система у них более зрелая, чем у тех, кого кормят молочной смесью.
3. Токсины повышают риск развития рака. И тем не менее у детей на грудном вскармливании более низкий риск нескольких видов детского рака и, возможно, некоторых видов рака во взрослом возрасте.
Имеются некоторые доказательства того, что вероятность возникновения рака груди у девочек, вскормленных грудью, будет ниже.
Почему так может быть? Во-первых, потому, что у ребенка, который находился на грудном вскармливании, более зрелая иммунная система. У нас у всех появляются раковые клетки в организме время от времени, но обычно наша иммунная система уничтожает их. Во-вторых, в грудном молоке содержится альфа-лактальбумин, сывороточный белок, который разворачивается в желудке ребенка за счет высвобождения кальция.
Комплекс частично развернутого альфа-лактальбумина и олеиновой кислоты, получивший название HAMLET [аббревиатура от Human Alpha-lactalbumin Made Lethal to Tumor cells], вызывает программируемую гибель (апоптоз) опухолевых клеток.
Интересно, что ни в одной статье или телепередаче по поводу токсинов в грудном молоке, которые я видел, не упоминаются токсины в молочной смеси. А они там присутствуют.
В конце концов, коровы едят траву в сельской местности, которая растет на полях, обработанных пестицидами, и также едят зерновые культуры, которые обрабатываются пестицидами всех типов.
а) Что сделать лучше всего? Женщина кормит грудью своего ребенка и тем самым приносит пользу для него, для себя, для своей семьи (и если на то пошло, для всего мира).
Грудное вскармливание не оказывает отрицательного воздействия на окружающую среду. А при производстве молочной смеси экологическая ситуация никак не улучшается.
Тот факт, что в грудном молоке есть примеси, можно сравнить с ситуацией, когда канарейку помещают в угольную шахту.
Мы должны думать о нашей планете, но не стоит это воспринимать как призыв кормить детей неестественно. Если мы уничтожим все токсины в молочной смеси, мы все равно не сделаем ее идеальным питанием для наших детей.
