Dolce Vita станет ли забыта? Или как отказаться от сладкого
Казалось бы, ответить на этот вопрос проще некуда: нужно перестать кушать сладкое, вот собственно и весь отказ. Но мы, то с вами понимаем, подводную часть айсберга данной темы.
Просто отказаться от недоступного нам или того предмета, который не доставляет нам удовольствия, к примеру, вы легко можете отказаться от складывания оригами, если ранее этим никогда не занимались.
В чем причины поедания сладостей? Практически каждый, а, скорее всего, вообще все, стремится к удовольствию, наслаждению, счастью. Сладкое в этом плане является достаточно простым методом, так как многие сладости интенсифицируют выработку в организме гормона серотонина, способствующего получению эмоционального спокойствия и ощущения радости.
Существует и другая физиологическая причина, обуславливаемая гормоном под названием инсулин, который вырабатывается при поступлении в организм чрезмерного количество сахара. Для снижения сахара инсулин вырабатывается поджелудочной железой и количество сахара в организме уменьшается, причем, как правило, ниже нормы. Соответственно, вам снова хочется сладкого и вы оказываетесь в определенной зависимости от любимых лакомств.
Помимо этого, следует отметить и эффект насыщения, который предоставляется быстрыми углеводами (в частности, компонент многочисленных сладостей - сахар), которые после поступления в организм достаточно интенсивно перерабатываются. В отличие от них медленные углеводы (их много в кашах) перерабатываются длительно и постепенно насыщают организм. Именно в связи с данным фактом так полезно поесть кашки утром и весь день иметь чувство сытости.
Качества сладкого вкуса. Как известно, существует определенное количество вкусов из которых и состоит восприятие определенной пищи. Причем каждый вкус особым образом воздействует на психоэмоциональную сферу.
Это обуславливается и физиологическими процессами в организме, которые предполагают употребление определенных продуктов. Ведь вкус и химический состав связаны. Помимо этого, вкусы определенным образом воздействуют на нервную систему.
Сладкое повышает количество слизи в организме и способствует в умеренных количествах расслаблению и улучшению умственной деятельности, но в существенных количествах сладкое дает апатию, сонливость и увеличение чувства голода. Как правило, именно такие симптомы и наблюдаются у сладкоежек. Им часто хочется снова покушать, клонит ко сну, наблюдается некоторая вялость.
Отрицательные факторы сладкого. Чрезмерное потребление сладостей, в частности таких, в которых содержится сахар, дает не только повышенный риск ожирения, но и способствует развитию разнообразных телесных недугов.
Конечно, не следует навязывать себе разнообразные мнения ученых, так как речь идет только об увеличении возможности приобрести определенное заболевание, но не о прямой зависимости, но, так или иначе, следует учитывать возможность появления от чрезмерного потребления сладкого: бесплодия, молочницы, заболеваний кишечника, синдрома Лафора (гликоген откладывается в мозге), ожирения и, конечно же, сахарного диабета.
Практические рекомендации по отказу от сладкого
Таким образом, существуют определенные причины, которые заставляют задуматься об улучшении собственного рациона в плане ограничения сладостей. В основном к таким причинам относятся переедание и увеличение массы тела, появление апатичности, но, как указано ранее, существуют риски и некоторых заболеваний. Тем более чрезмерность и неумеренность в целом не являются достойными привычками, и это относится, в том числе к сладкоголизму.
К слову, если упомянули привычки, то следует отметить общий механизм их формирования, который характеризуется определенной временной протяженностью. По данным исследований, для формирования привычки требуется три недели. На протяжении трех недель создайте у себя привычку не есть сладкое и замените привычные "сладкие" ритуалы (вечером перед телевизором поесть шоколада, на работе поедать конфеты за компьютером и подобное) на нечто более полезное.
Помимо этого, улучшайте собственный рацион и используйте более сложных углеводов, клетчатки, белков. Следующие рекомендации равно формируйте в течение трех недель на уровне привычки.
1. Ищите заменители сладким добавкам и в частности сахару. Причем таковыми могут являться не только сахарозаменители. Это вариант для нелюбознательных. Гораздо более интересно подбирать к каждому блюду определенную добавку, которая создает ощущение сладости. К примеру, классическими считаются кардамон, корица и ваниль. Помимо этого, существуют и другие варианты. К примеру, в определенных блюдах немного чеснока дает сладкий вкус, в других может использоваться фруктовый натуральный сок, где-то вы можете разнообразить собственный рацион (например, чтобы добавлять в теплые напитки) экзотическими добавками такими как кероб и что-нибудь подобное.
2. Изучите продукты, которые вы потребляете. На упаковках, как правило, предоставляется достаточно полная информация относительно содержания сахара. Сделайте пересмотр вашего рациона, займитесь "исследовательской деятельностью" в вашем магазине или универсаме и найдите более полезные способы пополнения провианта. Только не следует чрезмерно доверять надписям наподобие "обезжиренное". На самом деле многие такие продукты содержат сахар, который собственно и откладывается в форме жира на теле, то есть такие продукты мало полезны.
3. Потребляйте натуральные продукты, в частности овощи и фрукты, но не чрезмерно. К примеру, если вы съедаете много фруктов, то с одной стороны это полезно, но при переборе фруктовые сахара откладываются в организме в форме жира. Равно следует оценить собственное отношение к покупным фруктовым сокам, которые как многие сладости вкусны, но помимо натуральных компонентов содержат заменители, загустители и подсластители.
