Clostridium perfringens. Термофилы. Бактерии рода Salmonella. Колифаги.
Для идентификации Clostridium perfringens предложен энтеритный тест, включающий посев на молоко и обнаружение бурного сбраживания субстрата («штормовая реакция»). Для дифференцирования клостридий фекального происхождения от клостридий, обитающих во внешней среде, используют среды Уилсона-Блэра. Кишечные клостридий вызывают почернение среды Уйлсона-Блэра (за счёт восстановления сульфитов), а свободноживущие клостридий не изменяют её цвет (так как не имеют сульфит редуктазы). О давности фекального загрязнения объекта предложено судить по сопоставлению количества споровых и вегетативных форм С. perfringens. С этой целью определяют количество клостридий в непрогретых и прогретых пробах. О давности фекального загрязнения также судят по сопоставлению индекса Escherichia coli и индекса С. perfringens. Высокое значение индекса Е. coli и низкое значение индекса.
Clostridium perfringens указывают на давнее загрязнение. Если оба показателя имеют высокое значение, то это свидетельствует о свежем фекальном загрязнении. В отечественной практике количественный учёт клостридий предусмотрен при исследованиях почвы, лечебных грязей, воды открытых водоёмов.
Видео строение, микробиология возбудителя газовой гангрены (Clostridium perfringens)
Термофилы
Термофилы представлены полиморфной группой преимущественно спорообразующих бактерий, способных размножаться при 50-70 "С. Термофилы выделяют с объектов внешней среды, реже из кишечника животных и человека. Во внешней среде термофилы обнаруживают на субстратах, загрязнённых навозом или компостом. В процессе гниения в этих субстратах поднимается температура, оптимальная для размножения бактерий. По количеству термофилов судят о степени загрязнения объекта навозом или компостами. Как индикатор эффективности авто-клавирования поиск термофилов также проводят в консервах.
Бактерии рода Salmonella
Сальмонеллы попадают во внешнюю среду только с фекалиями человека и животных. Их обнаружение всегда свидетельствует о фекальном загрязнении. Сальмонеллы не размножаются в почве; в воде они размножаются лишь мри высокой температуре и высоком содержании органических веществ (при этом они хорошо сохраняются даже в чистой воде).
Бактериофаги кишечных бактерий (колифаги)
В качестве санитарно-показательных микроорганизмов используют бактериофаги кишечных бактерий (эшерихий, шигелл и сальмонелл). Колифаги постоянно обнаруживают там, где есть бактерии, к которым они адаптированы. Однако как показатели возможного присутствия патогенных бактерий они имеют ряд недостатков. Колифаги выживают во внешней среде дольше (8-9 мес), чем соответствующие бактерии (4-5 мес), а также способны адаптироваться к другим видам бактерий.
