МедУнивер - MedUniver.com Все разделы сайта Психология отношений Видео по медицине Книги по медицине Форум врачей  
Микробиология:
Микробиология
Общая микробиология
Общая бактериология
Экология микробов
Учение об инфекции
Лечение инфекций
Иммунология
Методы диагностики
Грам "+" бактерии
Грам "-" бактерии
Микобактерии
Хламидии. Риккетсии
Спирохеты. Трепонемы
Вирусы
Грибы
Простейшие
Гельминтозы
Санитарная микробиология
Книги по микробиологии
Рекомендуем:
Необходимое:
Книги по медицине
Видео по медицине
Фотографии по медицине
Консультации врачей
Форум
 
Оглавление темы "Оппортунистические микозы.":
1. Диагностика паракокцидиоидомикоза. Лечение паракокцидиоидомикоза.
2. Оппортунистические микозы. Кандидоз. Возбудитель кандидоза.
3. Патогенез кандидоза. Клиника кандидоза.
4. Диагностика кандидоза. Лечение кандидоза.
5. Аспергиллёз. Возбудитель аспиргиллеза. Клиника аспиргиллеза.
6. Диагностика аспиргиллеза. Лечение аспиргиллеза.
7. Фикомикозы. Зигомикозы. Диагностика фикомикозов. Лечение фикомикозов.
8. Пневмоцистоз. Возбудитель пневмоцистоза.
9. Диагностика пневмоцистоза. Лечение пневмоцистоза.
10. Микотоксикозы. Афлатоксикозы.

Микотоксикозы. Афлатоксикозы.

Микотоксикозы— группа заболеваний, вызванных попаданием в организм- токсичных метаболитов - микотоксинов, образуемых некоторыми плесневыми грибами, колонизирующими пищевые продукты или сельскохозяйственное сырье. Б настоящее время идентифицировано более 300 микотоксинов и более 350 видов их продуцентов.

Наибольшее число токсинообразующих грибов обитает в почве, поэтому образуемые ими микотоксины накапливаются в растительном сельскохозяйственном сырье, особенно при неправильном сборе, хранении и переработке. Особую опасность представляет их накопление в продуктах животного происхождения (молоко, мясо, яйца) вследствие скармливания скоту и птице кормов, содержащих микотоксины.

Микотоксины устойчивы к термическим воздействиям, высушиванию и УФ-излучению. Наиболее распространённые возбудители микотоксикозов — грибы рода Aspergillus и Fusarium. Микробиологическая диагностика заболеваний основана на выделении токсинов и их продуцентов. Микотоксикозы не следует путать с мицетизмом — отравлениями после употреблении в пищу ядовитых грибов.

Микотоксикозы. Афлатоксикозы.

Афлатоксикозы

Афлатоксикозы развиваются в результате употребления различных продуктов, контаминированных токсинами Aspergillus flavus, A.parasitus и A. oryzae. Наиболее часто регистрируют отравления метаболитами A.flavus, в связи с чем вся группа токсинов и получила своё название — афлатоксины [от Aspergillus Jlavus + токсин].

В настоящее время выделены и охарактеризованы афлатоксины В1-2, G1-2 и M1-2. Их обнаруживают на зерне, арахисе, фасоли, моркови, бобах какао, а также в мясе, молоке, сыре. Интоксикации продуктами жизнедеятельности ас-пергиллов чаще наблюдают у сельскохозяйственных животных, но возможно развитие отравлений и у людей. Интоксикации протекают остро, с судорогами, парезами, кровоизлияниями, нарушениями функций печени и почек.

Частым следствием тяжёлых отравлений афлатоксинами выступают цирроз и печёночноклеточная карцинома.

- Вернуться в оглавление раздела "Микробиология."

Контакты:
ВКонтакте: vk.com/meduniver
Telegram: @medunivercom
E-mail: reklama@meduniver.com
Медунивер Разделы сайта Медицинское фото Книги по медицине Медицинское видео Форум врачей Реклама на сайте