Сегодня идея детоксикации организма захватила множество умов. Называют детоксикацией программу питания, которая якобы позволяет избавиться не только от вредных шлаков и токсинов, но за короткое время скинуть пару ненужных килограммов. Наиболее модным и популярным видом детоксикации являются очищающие программы на соках, недавно резко ворвавшиеся на российский рынок и тут же захватившие сердца и умы молодых девушек.
В основе невероятной популярности детоксикации на соках лежит психологический фактор - современные молодые люди не любят долго ждать, они хотят получить молниеносный результат, не совершая особых усилий. Это хорошо понимают маркетологи компаний, которые производят соки, они активно пишут о пользе детокс-программ, тем самым увеличивая спрос на свою продукции.
Между тем, постоянный прием соков вместо пищи негативно отражается на состоянии организма. Ведь наша пищеварительная система предназначена для усвоения полезных веществ из различных типов пищи, а при переходе на жидкую пищу, большинство функций организма будет работать некорректно.
За избавление от токсинов и шлаков отвечают почки и печень, целые "компьютеры", которые невозможно перенастроить только с помощью соков. Кроме того, сок - вещь небезобидная. Во фруктовом соке нет клетчатки, которая действует в кишечнике, как щетка, сметая непереваренные остатки еды и не давая им задерживаться в организме. А главное, соки содержат много сахара.
Сладкий вызывает резкий подъем уровня глюкозы в крови, а потом резкое его падение из-за воздействия инсулина, который организм экстренно выделяет в ответ на поступление большого количества глюкозы. Следствие этого - упадок сил, приступы резкого голода, а главное - "раскачивание" сбалансированного обмена веществ.
Многие говорят, как трудно избавиться от тяги к сладкому. И это не удивляет - сахар официально признали психостимулятором. Он подобно наркотикам, вызывает ломку и зависимость. Сахар в природе в чистом виде не встречается, и физиологической потребности в нем у человека нет. Прием сладкого вызывает наступление сильного приступа голода и неконтролируемое потребление пищи. Особенно вредно начинать день с такой еды или принимать сладкое на голодный желудок. Переизбыток простых углеводов вреден не только для стройной фигуры, но и ускоряет усвоение жира.
Любая монодиета, тем более соковая, может обострить имеющиеся заболевания или вызвать новые. Не стоит вестись на обещания чудесного эффекта благодаря экзотическим фруктам. К ним нужно вообще относиться осторожно, и даже речи не должно быть о потреблении большого количества сока из ананаса, апельсина, персиков, бананов, гранатов и других заморских фруктов, если вы сами родились и выросли в местности, где они не произрастают. Наш желудочно-кишечный тракт привык переваривать "родные" овощи и фрукты, а экзотические могут вызвать проблемы в его работе.
Критику врачей вызывает уже начальное положение сторонников детоксикации с помощью соков: люди думают, что их плохое самочувствие связано с действием токсинов, а не с тем, что они переедают, причем вредную пищу, мало двигаются и часто недосыпают. Токсины и в самом деле существуют. При ангине, например, их выделяют микробы, и они действительно вызывают слабость, головную боль и пр. Если иммунная система человека с помощью антибиотиков или без них переборола бактерии, она избавила его и от токсинов.
Сторонники "соковой детоксикации" не могут назвать токсины, с которыми борются. Ведь если они назовут это вещество, то им придется доказывать, что это токсин, а затем и то, что фруктовые соки помогают от них избавиться.
Не лучше ли, чем пытаться очистить организм от вредных веществ, лучше изначально не допускать "захламленности"? Баланс в организме нарушается, когда мы не соблюдаем меру во всем. Например, регулярно переедаем. Между тем, во время приема пищи каждый раз мысленно надо соблюдать следующие пропорции: 2 части желудка должны быть заполнены едой, 1 часть водой и 1 часть следует оставить пустой.
Важно именно не переедать - часть желудка должна оставаться пустой, чтобы не перегружать пищеварительный тракт, ведь на переваривание пищи тоже нужна энергия. Если съедать больше, то это чрезмерно увеличит нагрузку на желудочно-кишечный тракт и усложнит его работу из-за уменьшения выделения энергии. Утром лучше есть теплую еду, например, кашу, на обед - мясо, на ужин - что-нибудь легкое, например, тушеные овощи. После приема пищи обязательно нужно двигаться, ни в коем случае нельзя сразу ложиться спать.
Как утверждает заведующая кафедрой спортивного питания Университета Калифорнии в Дэвисе Лиз Эпплгейт, нет никаких научно-доказанных фактов, что соковая диета оказывает очищающее действие на организм. Исследования ученых, наоборот, показывают, что соки не избавляют организм от вредных соединений, которые есть всегда в организме. Поэтому очистка детокс- диеты больше похожа на новое платье из сказки Андерсена, так как люди боятся сказать, что в период голодания на соках испытывали головную боль, усталость и муки голода, а соблюдали ее только потому, что слепо следовали последней моде.
