МедУнивер - MedUniver.com Все разделы сайта Видео по медицине Книги по медицине Форум консультаций врачей  
Рекомендуем:
Профилактика заболеваний:
Профилактика заболеваний
Безопасный дом и квартира
Выбор одежды и обуви
Закаливание организма
Обследование больного
Основы профилактики
Полезный отдых
Правильное питание
Профилактика у детей
Лихорадка у детей и взрослых
Проявления болезни
Советы народной медицины
Что значат анализы?
Болезни рук и реабилитация при них
Болезни танцоров и их реабилитация
Профилактика алкоголизма
Профилактика в урологии
Работа подростков и охрана их труда
Рекомендации больным
Форум
 

10 любимых продуктов нашего сердца. Что кушать, чтобы сохранить здоровье сердца?

Число сердечно-сосудистых заболеваний с каждым годом становится все больше и больше. Причиной их развития является артериальная гипертония, избыточная масса тела, повышенный уровень холестерина и сахара, курение, чрезмерное употребление алкоголя, гиподинамия и не соблюдение правил здорового питания. В частности, для нормального состояния здоровья сердца необходимо ежедневно совершать прогулки не менее 30 минут и при избыточной массе тела соблюдать диету.

Однако для поддержания здоровья сердца недостаточно только соблюдать диету. Важнее придерживаться здорового сбалансированного рациона богатого клетчаткой с пониженным содержанием жира. Чтобы привести в норму своё питание, необходимо сократить потребление жирного мяса, колбас, сливочного масла, жареного картофеля, отказаться от маргарина и различных спредов, состоящих из трансжиров. В рационе питания обязательно каждый день должны присутствовать овощи и фрукты не менее 400 граммов в день.

Правильный выбор - это нежирное мясо, рыба, растительные масла, зерновые, овощи и фрукты, среди которых больше всего сердце любит следующие:

1. Рыба. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний нужно 2 раза в неделю есть рыбу, при этом один раз в неделю это должна быть жирная рыба типа лосося, тунца или скумбрии. В них содержатся омега-3 жирные кислоты, которые борются со свободными радикалами, разрушающими наши клетки. Жирные кислоты крайне необходимы для здоровья сердца и сосудов, они не вырабатываются в организме человека, и мы практически не можем их получить через другие продукты, кроме рыбы.

2. Печеный картофель. Для нормальной работы сердца особенно полезен калий, которого много в кожуре картофеля. Он выводит из организма избыточную жидкость и понижает давление. Поэтому в рацион больных сердечно-сосудистыми заболеваниями часто вводят несоленый печеный картофель и рекомендуют его употреблять вместе с кожурой. Посчитано, при варке картофеля теряется до 50% калия, а в печеной картошке - не более 6%. Поэтому печеный картофель считается особенно ценной для профилактики болезней сердца и сосудов.

Продукты для сердца

3. Бобовые. Чаще всего источником растительных белков в питании выступают бобовые. Употребляя их 2 раза в неделю вместо мяса, можно снизить уровень холестерина в крови на 5%. Кроме того, фасоль, горох и чечивица подпитают сердце такими его любимыми "блюдами", как кальций, магний и витамин Е. Такой "комплексный обед" укрепит сердечную мышцу и сделает сосуды более эластичными. А значит - отдалит гипертонию и инфаркт.

4. Брокколи. Диетологи всего мира рекомендуют людям, перенесшим инфаркт и инсульт, употреблять брокколи не реже 2-3 раз в неделю. Этот овощ стимулирует синтез белков, которые нормализуют уровень холестерина, забивающего просвет сосудов и провоцирующего инфаркты и инсульты. А еще брокколи содержит фолиевую кислоту и клетчатку, которые налаживают углеводный обмен и избавляют от лишнего веса - еще одного врага нашего "мотора".

5. Помидоры. Всем известно, что овощи и фрукты содержат много антиоксидантов, но немногие знают, что больше всего их в плодах, имеющих насыщенный цвет. Помидоры благодаря своему ярко-красному насыщенному цвету можно назвать овощем самым полезным для профилактики атеросклероза, рака, болезней сердца и старения.

Антиоксидантными свойствами обладает ликопин - каротиноидный пигмент, чемпионом по содержанию которого являются помидоры. Встраиваясь в сосудистую стенку, ликопин будто "армирует" ее и делает прочнее. Кроме того, ликопин улучшает работу капиллярной системы, со сбоев в которой и начинаются проблемы сердца.

В осенне-летний период включайте в меню 2 свежих помидора в день, но зимой употреблять вместо тепличных помидор лучше томатную пасту, сок и соусы. Дело в том, что концентрация ликопина увеличивается при тепловой обработке, а польза "резиновых" тепличных помидор очень сомнительная.

6. Орехи. Орехи - еще один источник жирных кислот Омега-3, которые делают кровеносные сосуды "чистыми", упругими и прочными. Съедая 2 горсточки орехов в неделю, можно снизить высокое давление и предотвратить зарастание сосудистого просвета холестериновыми бляшками. При этом надо учесть, что сердце больше всего любит миндаль и грецкие орехи. В миндале содержатся вещества расщепляющие холестерин, а грецкие орехи богаты витамином Е и белками, которые необходимы для хорошей работы сердца.

Продукты для сердца

7. Тыквенные семечки. Семена всех растений обладают потенциалом, а тыквенные семечки имеют уникальный минерально-витаминный состав. Они источник цинка, витаминов А, Е и К. Дефицит цинка может привести к аритмии и сердечной недостаточности, витамина К - к плохой свертываемости крови, витамина Е - к ухудшению упругости стенок сосудов. Немало в семечках и веществ фитостеринов - стеролов растительного происхождения. Они снижают вред опасных для сердца жареных и жирных блюд.

Съев пригоршню размером в ладошку тыквенных семечек можно насытить организм суточной нормой цинка, а включив в рацион питания 2 горсточки этих семян можно предотвратить болезни сердца и сосудов.

8. Свежая зелень. Свежая зелень - кладезь витаминов и полезных минералов. Регулярное употребление ее в пищу способствует нормализации артериального давления и улучшению обмена веществ. Особенно полезно для профилактики болезней сердца петрушка, укроп, зеленый лук, сельдерей, руккола и кинза.

9. Авокадо. Этот заморский фрукт надо употреблять 2-3 раза в неделю всем, кто хочет избежать развития атеросклероза - заболевания, который в 90% случаев является причиной сердечно-сосудистых недугов. Развивается атеросклероз на протяжении 10-15 лет, а симптомы его возникновения - сужение просвета сосудов из-за отложения холестерина на стенках и образования атеросклеротических бляшек, нарушение кровооттока. Авокадо снижает уровень холестерина и препятствует образованию бляшек на сосудах.

10. Курага. Курага просто незаменима для людей, имеющих разные проблемы с работой сердца и сосудов. За счет большого содержания калия, курага нормализует работу миокарда, снижает давление и регулирует сердечный ритм. Кроме того, этот сухофрукт способствует выведению из организма лишней жидкости и снимает отеки. Но самое главное, курага улучшает поступление кислорода к клеткам мозга, в результате чего существенно снижается риск развития инсульта.

- Вернуться в оглавление раздела "Профилактика заболеваний"

Автор: Искандер Милевски

Медунивер Мы в Telegram Мы в YouTube Мы в VK Форум консультаций врачей Контакты, реклама
Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.