Польза и вред груши для организма. Груша источник витаминов или свинца?
Большинство из нас убеждены, что фрукты и овощи - это источник витаминов и долголетия. При этом немногие задумываются о том, что, поедая помидоры с огурцами в декабре, немногие обеспечивают себя только витаминами - многие в купе с ними получают тройные дозы пестицидов, гербицидов, различных минералов, которые полезны для роста растений и мало полезны для человека. Аналогичная ситуация складывается с магазинными грушами, яблоками, бананами в любой сезон - вы можете получить кроме витаминов гору дополнительных химических соединений, которые перекроют всю пользу полученных витаминов.
Ярким примером может служить проблема Эквадора-2022, который после введения санкций в отношении России получила проблемы с поставками бананов для россиян и украинцев. Оказалось, что бананы для россиян и украинцев нельзя продавать ни в одну из стран ЕС, потому что они не проходят фитосанитарный контроль - подробнее это рассказано в видео в конце данной статьи, так как в самой статье я хочу остановиться на грушах. Думаете аналогичные проблемы только с бананами? Нет, все тоже самое касается груш, яблок, персиков, абрикосов, помидоров, огурцов и т.д.
Груша источник витаминов или свинца?
Сегодня в наших магазинах продаются зарубежные сорта груш. Удлиненные груши - в основном это Conference, красные груши Anjou, классические груши Williams, мелкие груши с веснушками Forelle. При этом в магазинах практически не представлены отечественные сорта груш, которые с давних пор выращиваются на территории нашей страны. До сих пор в таких садовых центрах как "Южный" Московской области имеется большой выбор саженцев груши. Среди них такие популярные еще с советских времен сорта как груша Лада, Москвичка, Велеса, Августовская роса, Северянка, Кафедральная, Память Яковлева, Любимица Яковлева и т.д.
Отечественные сорта груш зачастую не представлены в магазинах нашей страны, так как их деревья адаптированы для роста в нашей стране и дают плоды лишь один раз в год. В то время как импортные сорта груш растут в теплых краях и плодоносят 3-4 раза в год, главное, успевай "подбадривать" деревья удобрениями.
Поэтому для того, чтоб груша стала источником витаминов ее необходимо выращивать либо самому, либо покупать те сорта, которые по вкусу наиболее похожи на западные аналоги, но при этом растут на территории нашей страны - плодонося раз в год за счет самой почвы, а не круглый год за счет "мешков удобрений".
Большое значение имеет то, где растет дерево груши. Связано это с тем, что дерево груши очень сильно и быстро впитывает тяжелые металлы из окружающей среды, особенно, свинец. Поэтому если ваше дерево росло у автомобильной дороги по которому двигаются автомобили заправленные этилированным бензином - считайте, что вы съев 100 грамм груши уже получите максимально допустимую дневную норму поступления свинца в организм. Поэтому избегайте покупок груш у незнакомых "бабушек" и "дедушек" сидящих на остановках в сезон.
Отечественные сорта груши
Польза груши
Груша как любой фрукт полезен для организма. При этом ее польза связана с поступлением витаминов группы В, калия, клетчатки и углеводов за счет фруктозы. Обеспечение организма углеводами за счет фруктозы - защитит ваш организм от сахарного диабета. Калий обеспечит слаженную работу проводящей системы сердца. Витамины группы В - необходимы всему организму от нервной до половой систем.
В научных работах акцентируют внимание на богатое содержание груши фолиевой кислотой (витаминов В9) - да это так, но назначаемая всем беременным фолиевая кислота содержится в избытке в любых овощах и фруктах.
Груша - это источник клетчатки богатый легкоусвояемыми углеводами - фруктозой. Поэтому она как обеспечит оптимальную работу толстого кишечника, а живущие в нем бактерии будут активнее синтезировать те же витамины группы В, витамин К, так и все это может начать легко бродить. Груша будет особенно сильно бродить, если вы имеете проблемы с кишечником, такие как долихосигма (удлиненная сигмовидная кишка), частичная спаечная кишечная непроходимость.
Поэтому если проблем с кишечником нет - легко можете потреблять хоть до 400 грамм в день, если проблемы с кишечником есть - обратите внимание на овощи с трудноусвояемыми углеводами, такими как крахмал, а не на фрукты.
Отечественные сорта груши
Вред груши
Вред груши может заключаться только в описанном выше - она еще во время роста накопила в себя тяжелые металлы, либо вы потребляете ее избыточное количество имея проблемы с проходимостью кишечника.
Калорийность груши составляет 40-50 ккал на 100 грамм в зависимости от сорта. Тем самым - это уровень калорийности большинства соков, жирного молока, кока-колы и прочих газировок на основе сахара. Учитывайте это при склонности к ожирению, уже наличии сахарного диабета, и не стремитесь обеспечить себя фруктами исключительно за счет груши.
В сутки рекомендуется потреблять около 400 грамм овощей и фруктов. Неправильно будет, если это будет только 400 грамм груши - обеспечьте организм разнообразной пищей. Помните, что наш пищеварительный тракт находится под контролем сердечно-сосудистой, эндокринной (гормональной) и нервной систем, поэтому из него будет всасываться все что необходимо организму и практически не будет то, что уже в избытке. Согласитесь, что у организма будет больший выбор, если в кишечнике будут плоды не только груши, но и плоды яблок, бананов, слив, абрикосов, персиков. Поэтому совет - обеспечьте организм разнообразием!
Видео об особенностях бананов для России, Украины и стран ЕС
