Тыква очень полезна для нашего организма, в ней содержится огромное количество витаминов и минералов, однако, далеко не все включают ее в свой рацион. Многие дачники каждый год высаживают тыкву, потому как она хорошо хранится, насыщает организм необходимыми микроэлементами и неприхотлива в уходе. Тыква на 90% состоит из воды, делится на два вида: кормовая и декоративная.
Состав тыквы. В первую очередь необходимо отметить то, что тыква - это диетический продукт, ведь на 100 грамм приходится всего 22 ккал. Кальций, магний, железо, витамины А, С, Е. Тыкву часто применяют в народной медицине, а из-за низкой энергетической ценности она подходит для рациона худеющих. Существует огромное количество рецептов, в основе которых тыква, поэтому вы легко можете найти себе что-то по душе.
Полезные свойства:
1. Улучшает зрение. Все мы знаем, что идеальным продуктом для улучшения зрения является морковь, но также не стоит недооценивать полезные свойства тыквы. В ней содержится витамин А, поэтому регулярное употребление является отличной мерой профилактики ухудшения зрения.
2. Улучшает процесс пищеварения. Мякоть тыквы отлично подходит тем, кто страдает от ожирения. Если вы часто испытываете тяжесть в желудке после плотного обеда, то съедайте во время приема пищи пару небольших кусочков тыквы. Так вы ускорите обменные процессы и сможете наладить работу желудка. Мякоть быстро усваивается, а клетчатка прекрасно действует на работу кишечника.
3. Нормализует давление. Сегодня многие жалуются на повышенное давление и плохое самочувствие из-за перемен погоды. Чтоб избежать такой неприятности, необходимо регулярно употреблять мякоть тыквы, потому как она отлично очищает организм благодаря пектиновым волокнам. Кровяное давление нормализуется, а из кишечника выйдут опасные для здоровья шлаки. Идеальный продукт для тех, кто страдает от отеков и заболеваний кровеносной системы.
4. Мочегонное средство. Из-за высокого процента содержания воды, тыква помогает избавиться от камней в почках и от геморроя. Вы забудете о том, что такое почечная недостаточность, а также получите массу необходимых микроэлементов для нормальной работы мочевого пузыря.
5. Улучшает настроение и помогает при бессоннице. Если вы часто находитесь в подавленном состоянии и не можете настроиться на работу, то употребляйте тыкву каждый день. Она повышает жизненный тонус, стимулирует выработку эндорфинов, укрепляет нервную систему. Если вы страдаете от постоянных стрессов, если хотите забыть о том, что такое плохое настроение, то чаще ешьте тыкву, используя ее вместо калорийных десертов. Аппетитная тыквенная каша станет отменным блюдом на вашем столе, а при грамотном приготовлении можно сделать ее восхитительной на вкус.
6. Укрепляет иммунитет. Нашему организму витамины необходимы каждый день. Чтоб укрепить здоровье, важно употреблять достаточное количество витамина С. В качестве источника выберите тыкву, потому как она доступна в цене, отлично хранится, низкокалорийная и приятная на вкус. Круглый год вы будете противостоять микробам и укрепите общее состояние организма. Продукт помогает снять воспалительное процессы в кишечнике, ускоряет заживление ран, аллергических поражений кожи и высыпаний, снимает раздражение и успокаивает.
7. Регенерирует клетки. Практически все хотят долгое время оставаться молодыми и привлекательными. Включая в свой повседневный рацион тыкву, вы ускоряете обменные процессы. Тыква помогает клеткам быстрее обновляться, стимулирует выработку коллагена и эластина. Благоприятно влияет на состояние костей и суставов, помогает избавиться от морщин и обезвоживания кожи.
Как выбрать хорошую тыкву? В первую очередь запомните, что размер продукта не имеет особого значения, поэтому не пытайтесь выбрать самую крупную. На ней не должно быть никаких пятен, трещин или вмятин. Хвостик обязательно должен быть сухим и темным, кожица - упругая, яркая, блестящая. Сегодня можно найти тыквы из других стран, но отдавайте предпочтение местным, лучше брать у дачников или фермеров, которые не используют химические удобрения для подкормки. Принято считать, что чем ярче насыщенный оранжевый цвет кожуры, тем более спелая сама тыква. Рисунок на ней должен быть выраженный, а продольные полоски - ровные. Проткните ногтем кожуру, след на ней остаться не должен.
Нужно ли употреблять тыквенные семечки? Мякоть тыквы полезна для всего нашего организма, но также невероятными свойствами обладают семечки. В них огромное количество полезных веществ, витамины, жиры, минералы. В первую очередь это витамин Е, который полезен для нашего организма, ведь необходим для процесса обновления клеток. Семечки тыквы нужны и тем, кто страдает от заболеваний печени и почек. Но не забывайте о том, что они очень калорийные, поэтому необходимо придерживаться нормы. Они замедляют процесс старения кожи, улучшают состояние волос и ногтей, нормализуют работу пищеварительной системы. Такой продукт полезный для мужчин, потому как в нем содержится цинк, позитивно влияющий на выработку тестостерона.
Кому не стоит употреблять тыкву? 1. Людям, имеющим проблемы с кишечником, желудком. Желательно заранее проконсультироваться с врачом.
2. Людям, страдающим от диабета.
3. В тыкве много различных кислот, негативно влияющих на эмаль зубов. Если вы частый клиент стоматолога, то необходимо аккуратнее употреблять тыкву, и каждый раз после приема пиши полоскать рот.
4. Если у вас нарушение кислотно-щелочного баланса.
5. Тем, кто страдает от гастрита с низкой кислотностью.
Помните о том, что именно в кожице содержится самое большое количество полезных микроэлементов. Это значит, что идеален такой метод приготовления, благодаря которому она становилась бы мягкой и пригодной к потреблению. Лучше всего тыкву запекать в духовке, а семечки просушивать в тепле и употреблять в качестве полезного источника растительных жиров.
