Для многих женщин (а иногда и мужчин) рано или поздно становятся актуальными вопросы правильного питания. Кто-то решает таким образом похудеть, кто-то задумывается с целью поправить здоровье. Но, в любом случае, прежде чем менять свой рацион, нужно продумать новое меню.
Диета или меню "все включено"
Почему-то принято считать, что диета - это своего рода ограниченное питание. На самом деле, диета - это сбалансированное питание, при котором организм получает все необходимые микроэлементы. Поэтому, чтобы, например, похудеть, не стоит морить свой организм голодом и целую неделю питаться одними яблоками или рисом. Такие диеты - это в первую очередь огромный стресс для организма, и, к тому же, создание дефицита многих микроэлементов. Если хочется очистить организм от шлаков и вывести токсины, нужно ограничить употребление жирного, жареного, мучного (имеются в виду булочки и тортики), а включить в рацион низкокалорийную углеводистую пищу: хлеб из муки грубого помола, злаки, овощи и фрукты, пить больше жидкости, но не газированную воду, а свежевыжатые соки, йогурты, кефир, зеленый чай, минеральную воду. Есть рецепты чаев, которые помогут очистить организм, не причиняя ему вреда.
Вегетарианство - чистота снаружи и внутри
Вегетарианство как система питания давно подвергается обсуждениям. Мнения звучат как "за", так и "против". Основные возражения вызывает утверждение, что питаясь только растительной пищей, человеческий организм не получает в достаточном количестве белок и некоторые витамины. И эта точка зрения не лишена истины. Действительно, переходя на вегетарианское питание, состоящее только из растительной пищи, нужно правильно построить свой рацион: знать количество и соотношение витаминов и микроэлементов. Но если включить в свое меню молочные продукты, мед и яйца, то никакого дефицита в питании не будет. Молочные продукты - основной источник кальция, белка, витаминов группы В (в частности В12); мед - это уйма витаминов и микроэлементов; яйца - витамин D.
Растительная пища гораздо легче усваивается организмом (кстати говоря, ученые пришли к выводу, что наш организм даже не приспособлен в перевариванию мяса - не отсюда ли ощущение тяжести в желудке после того, как съели котлету), растительные белки практически сразу синтезируются в белки нашего тела, в то время как белки животного происхождения нужно сначала расщипить, а уж потом строить из них свой белок. Вегетарианцы не страдают скачками давления, ожирением, у них снижается риск инсульта, инфаркта, онкозаболеваний, они практически не болеют вирусными инфекциями, меньше подвержены аллергии, увеличивается продолжительность жизни, улучшается настроение, появляется ощущение легкости.
Но вегетарианство - это не только особое питание, это целая философия, в основе которой лежит гуманное отношение к животным (почти как к людям). Вегетарианцы не носят меха и кожи, не пользуются косметикой, тестированной на животных и т.д. И все это небезосновательно. Ведь давно доказано, что у животных есть душа. Съедая мясо убитого животного, человек вместе с ним получает не только некоторые болезни, но и отрицательную энергию - боль, страх, смерть. Не случайно же вегетарианцы постоянно находятся в прекрасном настроении!
Чувство меры
Ну и, конечно же, в питании есть некоторые правила, придерживаясь которых, можно надолго сохранить здоровье и красоту:
Во всем нужно соблюдать чувство меры: нельзя пить кофе через каждые два часа или совсем лишать себя даже кусочка торта;
Не нужно принимать необдуманных радикальных мер: прежде чем целый день просидеть на соке, нужно быть уверенным, что это не принесет вреда желудку с повышенной кислотностью;
Самый оптимальный режим питания: пять раз в день порциями по 250-200 граммов. Три основных приема пищи, два - перекус;
Наиболее калорийную пищу лучше скушать утром на завтрак или хотя бы в обед;
Не нужно есть в спешке;
Хорошо бы забыть о фаст-фуде;
Чем разнообразнее питание - тем лучше;
Нужно пить достаточное количество жидкости - около 1,5 - 2 литров в день;
Полноценный эффект от правильного питания будет достигнут, если отказаться от никотина и алкоголя (кроме умеренного количества красного сухого вина);
Даже полноценно и правильно питаясь, не получится держать себя в форме без физических нагрузок!
