Основы правильного питания. Рацион здоровья на каждый день
"Мы есть то, что мы едим" (с)
Состояние пищеварительной системы человека во многом определяет его здоровье. Питание - это, прежде всего, не насыщение своего желудка, и не услада вкусовых рецепторов. Это поставка в наш организм питательных веществ, которые служат строительным материалом для нашего организма. Но пища может не только кормить нас и строить новые клетки, она запросто может отравить ядами, которые поступают как непосредственно из продуктов, так и самостоятельно образовываются в нашем организме из-за неправильного питания.
Переедание грозит не только тяжестью в желудке, но и гниением пищи, и выделением отравляющих токсинов в кровь. Излишнее голодание вызывает стресс на клеточном уровне, и организм начинает копить жир про запас при удобном случае. Излишек одних питательных веществ и недостаток других провоцирует сбой в различных системах организма и заболевания. Оно Вам надо? Давайте питаться правильно.
Лучше меньше, да лучше
Самое плохое и неправильное питание - целый день работа, во рту ни маковой росинки, вечером прибежали домой, и набили желудок до отказа. Пища будет перевариваться с трудом, и не полностью. Часть останется гнить и выделять яд в кровь, отравляя организм. Такой же процесс происходит и тогда, когда мы едим постоянно, не давая возможности пищеварительной системе разгрузиться от предыдущей порции еды. Поэтому, самый правильный и оптимальный вариант питания - три-четыре раза в день умеренными порциями и в одно и то же время. Если установлен определенный график питания, то и пищеварительная система начнет работать четко, без сбоев.
При питании по графику Вы начинаете чувствовать голод в определенное время, а это очень важно. Ведь организм подготавливается, выделяя желудочный сок для переваривания пищи. И вообще, регулярное питание в определенное время позволяет научиться прислушиваться к требованиям своего организма. А это лучшая основа здорового питания.
Дело привычки
Итак, давайте приучать себя завтракать. То, что сразу после сна Вы не готовы есть, это понятно. Мы практически все так чувствуем себя с утра. Сонное состояние, кофе на голодный желудок, и вперед, на подвиги. Плохая привычка, отвыкайте. Выпейте сразу после сна стакан негазированной воды. Можно добавить в нее мед и лимон, можно сделать несладкий зеленый чай. Вода разбудит Ваш желудок, и уже через 15-20 минут Вы захотите есть. Кроме того, Вы очистите желудок от шлаков, скопившихся за ночь, не позволив им попасть в кровь. Самый полезный и традиционный рацион для завтрака - любые каши, яйца, хлеб с маслом. Преимущество, конечно, за овсянкой. Повезло тому, кто любит эту королеву каш и бесценный источник здоровья.
Между завтраком и обедом можно перекусить фруктами, или выпить чашку зеленого чая. Лучше всего без "печенек" и прочей ерунды. Ведь скоро обед, а обед должен быть обязательно. Запомните для себя простое правило: "Война войной, а обед по расписанию". Что бы ни случилось, но выделяйте время на обед. Двадцати минут вполне хватит. Даже в суете и беготне, даже при самом напряженном графике дня, время на обед должно быть святым и неприкосновенным. Если рядом с Вами кто-то, кто мешает Вам пообедать, даже соврать не грех о причинах непременной потребности в пище прямо здесь и сейчас.
Запомните, Ваше здоровье бесценно, и никакой заработок потом не компенсирует его нехватку. Что должно быть на обед, решать Вам. Я бы советовала суп. Если Вы не привыкли есть первые блюда, подкрепитесь свежими или тушеными овощами, мясным или рыбным блюдом. "Перекусы" бутербродами или снеками - это не обед, это вредительство собственному организму. По поводу ужина говорят, что его нужно отдать врагу. Не отдавайте. Съешьте сами, но не много, и не тяжелой пищи. Пусть это будет овощной салат, десерт из творога и фруктов, или кусочек отварной рыбы.
Полезные "полезности"
Продукты питания бывают полезными для организма, и вредными. Это известно всем. К вредным продуктам можно отнести копченое мясо и рыбу, жирное, жареное, "сухой корм". Эти продукты тяжело перевариваются, содержат много тяжелых веществ или химических добавок. Чипсы можно "погрызть" раз в год, если сильно хочется, а на каждый день больше подойдут орехи. Точно так же можно заменить желанную конфету, где содержится бесполезный для организма сахар, сухофруктами, например, финиками. А вообще, замените сахар натуральным мёдом везде, где это возможно.
Если Вам так сильно хочется десерт, то полакомьтесь фруктами вместо пирожного, а магазинный творожный десерт с консервантами замените на домашний творог с собственноручно приготовленным ягодным соусом. Блага цивилизации не всегда являются благами, отыскивайте только самое полезное для себя. Включите в свой рацион продукты с натуральным молочнокислым брожением. Это может быть квашеная капуста, или домашний квас. Такие продукты помогают процессу пищеварения и очищают организм от шлаков.
Диеты и ограничения
Если Вы решили сесть на диету, хорошенько подумайте, что это будет за диета. Хорошая диета - исключить из своего рациона все вредные продукты, о которых говорилось выше, питаться полезной пищей - фруктами, овощами, нежирным отварным мясом и рыбой, кашами. Плохая диета - есть только один продукт, или исключить из рациона большинство продуктов, которые являются источником питательных веществ для строительства клеток.
Самый лучший вариант диеты - научиться прислушиваться к своему организму. Например, Вы легко себя чувствуете, когда на завтрак едите только кашу, а на ужин только фрукты. Или, сегодня аппетит пониженный, и вместо обычного рациона организм просит устроить разгрузочный день на растительной пище. Ограничивать себя можно, и нужно, но нельзя морить себя голодом, и не давать питания живым клеткам организма. Ограничьте себя лучше в употреблении газированного сладкого напитка, и сварите компот из сухофруктов.
То, что мы называем здоровьем, строится в нашем организме день за днем, и строителями являемся мы сами. Давайте же строить прочно и на совесть!
