Показано, что свежевыжатый сок и свежая мякоть грейпфрута инактивируют систему печеночного цитохрома Р450, что может привести к значительному повышению концентрации большого числа используемых в кардиологии лекарственных средств: антиаритмических препаратов (включая верапамил, амиодарон, хинидин, дизопирамид и пропафенон) и других кардиологических лекарственных средств (в частности, карведилола, аторвастатина, симвастатина и нифедипина).
Показано, что сок грейпфрута сам по себе способствует некоторому увеличению продолжительности интервала QT.