МедУнивер - MedUniver.com Все разделы сайта Видео по медицине Книги по медицине Форум консультаций врачей  
Травматология:
Травматология
Общая травматология
Оперативные доступы
Военная травматология
Травма головы
Черепно-мозговая травма
Травма шеи
Травма плеча и ключицы
Артроскопия плечевого сустава
Травма предплечья
Травма кисти
Травма грудной клетки - груди
Травма позвоночника
Травма живота
Травма таза
Травма бедра
Травма голени
Травма стопы
Сочетанная травма
Болезни рук и реабилитация при них
Болезни танцоров и их реабилитация
Рекомендуем:
Книги по травматологии
Книги по хирургии
Анатомия человека
Топографическая анатомия
Неотложная хирургия
Форум
 

Диета Стол №5

В первой половине 20-го века доктор Певзнер разработал 15 номерных рационов питания, каждый из которых назначался при определенном заболевании. Диета Стол №5 была создана для людей с патологиями печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей.


Несмотря на большое количество ограничений, это полноценный по калорийности рацион за счет достаточного количества белка и углеводов. Количество же жиров сильно сокращено, но полностью они не исключаются.


Главный принцип диеты


Щажение ЖКТ и печени, что в сочетании с приемом назначенных врачом медикаментов поможет добиться ремиссии. Вот ее основные правила:


  • Нужно строго соблюдать и не превышать норму жиров.
  • Готовить блюда можно только разрешенными способами: тушение, варка, запекание, приготовление на пару. Стоит подумать о приобретении мультиварки или пароварки.
  • Блюда должны быть теплыми. Горячую, охлажденную или замороженную пищу, или напитки употреблять в пищу нельзя.
  • Еда не должна быть острой или соленой. Соль лучше исключить вообще, приправлять пищу только небольшим количеством разрешенных приправ или зелени.
  • Чтобы исключить повышенную активность ЖКТ и печени, нужно облегчить процесс переваривания, поэтому приветствуются пюре, суфле, смузи и мясные блюда из фарша.
  • Питаться на этой диете гастроэнтерологи рекомендуют часто и небольшими порциями.


Что под запретом?


Алкоголь, жирные, копченые и жареные блюда. Диета назначается при панкреатите, холецистите и гепатите, а эти продукты провоцируют увеличенное отделение желчи, которая требуется для их переработки. Органы, вырабатывающие желчь, получают повышенную нагрузку, что может стать причиной обострения хронического заболевания.


Важно соблюдать питьевой режим и в день употреблять 30 мл чистой воды на 1 кг веса. Диетологи рекомендуют выпивать стакан воды натощак сразу после пробуждения - так вы запускаете все необходимые для организма процессы.


В целом, стол №5 - это сбалансированный рацион, соблюдать который сложно только поначалу, в основном из-за непривычных вкусовых ощущений. Блюда, приготовленные без соли и обычных приправ кажутся пресными, но со временем вы начнете получать удовольствие от вкуса натуральных продуктов.

Получить полную информацию о диете можно на сайте https://stol5.ru/

- Вернуться в оглавление раздела "Дерматология."

Медунивер - поиск Мы в Telegram Мы в YouTube Мы в VK Мы в Instagram Форум консультаций врачей Контакты, реклама
Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.