Как защититься от летних отравлений. Не расстраивайте желудок
Летом в жаркую погоду агрессивность и скорость размножения окружающих нас микроорганизмов многократно увеличивается. Поэтому в летний период количество отравлений резко возрастает. Как же помочь желудку избежать ненужных расстройств?
Советуем соблюдать для этого следующие рекомендации:
1. Откажитесь от употребления продуктов, в безопасности которых вы не уверены. На солнце в жаркую погоду многие продукты портятся очень быстро, они уже через несколько часов после приготовления могут представлять опасность здоровью. Не берите с собой для перекусов бутерброды с колбасой, не покупайте мясные блюда, салаты, торты и пирожные из ларьков, где нет нормальных условий для их хранения. Готовую еду покупайте только в магазинах с холодильниками. Колбасные изделия выбирайте в вакуумной упаковке. Нельзя употреблять сырые яйца, даже если они деревенские. Особое внимание обращайте на конечную дату реализации продукта. При покупке мяса, рыбы, молочных изделий, масла и других скоропортящихся продуктов сначала понюхайте их, если запах и цвет пищи не внушает доверия, то не экспериментируйте над своим желудком.
2. Простое, но наиболее часто несоблюдаемое правило: перед едой и после любого выхода из дома обязательно мойте руки с мылом. Опасные микробы ожидают нас везде, в мусоропроводе, на улице, в автобусе, в метро, в общественном туалете и т.д. Мыть руки летом надо как можно чаще.
3. Нельзя летом употреблять в пищу немытые овощи и фрукты, даже если вы их только что сорвали с грядки или с дерева. Покупные надо мыть с удвоенным усилием. Не рекомендуем мыть овощи и фрукты речной водой, она порой может только добавить ненужных микробов. Лучше мыть все водопроводной или кипяченой водой.
4. В жаркую погоду старайтесь пить только кислые напитки и избегайте щелочных напитков, а также выпечки с большим содержанием соды. Размножение микроорганизмов в щелочной среде активизируется, а вот кислая среда для них неблагоприятна. Риск заболеваний кишечными инфекциями уменьшит употребление воды с лимоном, клюквенного, брусничного и смородинового морса, фруктовых киселей, компотов, чая каркадэ, а также разбавленного водой сухого вина. Люди, принимающие лекарственные препараты от язвы желудка, также больше подвержены к риску заболевания кишечными инфекциями. В летнюю жару рекомендуем отказаться от лекарственных препаратов, снижающих кислотность желудка и пить вместо них травяные сборы.
5. Не спешите принимать сразу "укрепляющие" средства, если ощутили беспокойство в желудке. Небольшой понос только удаляет микроорганизмы и их токсины из организма, поэтому лучше 2-3 часа подождать. Бесполезно пить во время расстройства желудка антибиотики, ведь понос часто вызывают вирусы и токсины бактерий, против которых антибиотики не помогают.
Симптомы кишечной инфекции - понос, в осложненных случаях переходящий в диарею, иногда наблюдается рвота, озноб, повышение температуры тела, слабость. Во время болезни надо как можно больше пить, чтобы избежать риска обезвоживания организма. Хорошее действие на желудок при поносе оказывает слабый раствор марганцовки калия. Пить его лучше вечером перед сном и утром. Взрослым можно выпить 1 стакан раствора, а детям 0,5 стакана. Такой же бледно-розовый раствор марганцовки нужно использовать и для клизм. Иногда уже после двух процедур желудок начинает работать нормально.
От еды в первые один-два дня после начала кишечной инфекции следует отказаться вовсе или же пить только зеленый чай с сухариками. Концентрированный зеленый чай очень хорошо помогает при поносе, его надо пить до 5 чашек в день. Чай простоявший сутки более полезнее. Во время отравления категорически нельзя кушать жирную и молочную пищу, а также выпечки, консервы, колбасы и все цитрусовые, кроме лимона. Рекомендуем при расстройстве желудка пить настои лекарственных трав с вяжущим эффектом. Они убивают микроорганизмы и снимают раздражение, вызванное токсинами бактерий.
Хорошо помогает смесь ромашки, зверобоя и мяты. Надо взять по одной столовой ложки этих трав и залить 3-мя стаканами кипятка, затем настой процедить и пить по одному стакану утром, в обед и вечером. Также вяжущим действием обладает кора дуба, ольховые шишки и лапчатка. Эффективным средством от поноса являются листья и корни щавеля. Корни можно заваривать, а листья надо есть в свежем виде. Эффективны при поносе плоды черемухи и черники. Плоды можно съедать в неограниченном количестве, а также приготовить из них компоты и морсы. Листья и ветки облепихи помогают при кишечной инфекции. Чтобы приготовить их настой надо взять 5 столовых ложек листьев или ветвей и залить 1 литром воды, затем настой кипятить 5 минут на слабом огне. Отвар процедить и пить по одному стакану утром и вечером.
Радикальным средством борьбы с кишечными инфекциями считается прием внутрь раствора из сухой горчицы. Для приготовления раствора берут 1 чайную ложку сухого порошка горчицы и разбавляют его 0,5 стакана холодной воды. Разумеется, горчицу нельзя принимать при болезнях желудочно-кишечного тракта.
