MedUniver Профилактика
  Домой Медицинский фото атлас Психология отношений Медицинские видео ролики Медицинская библиотека Консультация врача  
Профилактика заболеваний:
Профилактика заболеваний
Безопасный дом и квартира
Выбор одежды и обуви
Закаливание организма
Обследование больного
Основы профилактики
Полезный отдых
Правильное питание
Профилактика у детей
Лихорадка у детей и взрослых
Проявления болезни
Советы народной медицины
Что значат анализы?
Болезни рук и реабилитация при них
Болезни танцоров и их реабилитация
Профилактика алкоголизма
Профилактика в урологии
Работа подростков и охрана их труда
Рекомендации больным
Органы чувств:
Оценка органов чувств
Болезни органов чувств
Травмы органов чувств
Рекомендуем:
Книги по медицине
Видео по медицине
Фотографии по медицине
Консультации врачей
Форум
 

Что включает шведский стол? Преимущества и последствия шведского стола

Многие люди с нетерпением ждут наступления лета, чтобы наконец-то отдохнуть на море - позагорать, накупаться, полюбоваться экзотической природой и попробовать вкусные блюда из шведского стола в отеле между купаниями. Отдых по системе "все включено" обычно подразумевает питание по типу "шведский стол". Как бы банально это не звучало, но этот термин действительно придумали шведы.

Несколько столетий назад в Скандинавии варяги после сокрушительных побед на море организовывали пиршества, куда приглашали большое количество гостей. Чтобы накормить их, блюда на стол готовились заранее из продуктов, которые способны не портиться несколько дней. Все блюда выставлялись сразу на огромные столы в больших количествах. Каждый приглашенный на торжество человек мог сам подойти к столу и накладывать в свою тарелку столько еды, сколько ему угодно. Это позволяло организаторам торжества уделять больше времени общению с гостями. Со временем шведский стол претерпел изменения, а в настоящее время приобрел широкую популярность среди любителей покушать быстро, вкусно и разнообразно.

Шведский стол - это подача еды, при котором в специальном зале находится несколько прилавков, на которых выставляются рядом множество блюд: закуски, первые и вторые блюда, десерты, овощи и фрукты. Посетители ресторана, проходя вдоль прилавков, сами выбирают и накладывают себе в тарелку те блюда, которые им нравятся. Такой способ обслуживания называют шведским только в России, Белоруссии, Польше, Украине, Венгрии и нескольких других странах. Во многих странах Европы и США шведский стол принято именовать буфетным. Шведский стол в современном понимании - это обилие вкусной и разнообразной свежеприготовленной пищи. Именно поэтому, сегодня он пользуется большой популярностью в больших и малых отелях и ресторанах, как в нашей стране, так и за рубежом.

шведский стол

Меню шведского стола зависит от национальных, культурных и религиозных особенностей местности, где вы отдыхаете. В большинстве отелях уверяют, что их шведский стол включает только европейские блюда, но в составе меню всегда оказывается много блюд, приготовленных так, как местный повар их понимает. Например, в Турции, ОАЗ и Тунисе не едят свинину, и недостаток мяса компенсируют рыбой, птицей, салатами и фруктами. Зато у них столы ломятся от многообразия национальных сладостей: рахат-лукума, шербета, пахлавы, пирожных, корзинок с наполнителями и многих других вкусностей, названий которых нам сложно даже запомнить. В шведских столах восточных стран вы непременно найдете массу чашек и баночек с приправами и соусами, имеющими острый вкус и резкий запах.

В Египте шведский стол обычно небогатый, выбор блюд здесь гораздо меньше и в основном представлен салатами под майонезом, бараниной и курицей. Фруктов и овощей в египетском шведском столе можно увидеть только летом, а блюда здесь подаются в меньших количествах, чтобы постояльцы отеля не имели возможности объедаться. Наполнять желудок до отказа здесь считается признаком отсутствия интеллигентности. Интересной парадокс наблюдается в Болгарии и Греции, несмотря на то, что эти страны расположены на берегу моря, блюда из рыбы в их шведском столе отсутствуют. Зато их меню не обходится без брынзы и оливок, а остальные изысканности питания зависят от количества звезд отеля, в котором вы остановитесь.

В меню питания шведского стола тем больше ассортимент блюд, чем выше категория отеля. В пятизвездочных отелях шведский стол может включать и целый таз клубники, креветок, тушеного мяса, жареной рыбы и изощренных салатов. В более простых отелях вам предложат пару незамысловатых горячих блюд и несколько простеньких салатов с майонезом. В высококлассных отелях Турции помимо всевозможных яств, имеются специальные столы для детей, где лежат картофель-фри, гамбургеры и сладкие лакомства.

шведский стол

Несмотря на все свои преимущества, шведский стол может стать следствием объедания и расстройства работы желудочно-кишечного тракта. Ведь при виде большого количества изысканных и незнакомых нам блюд возникает желание попробовать все уже во время первого посещения ресторана отеля. Это и провоцирует зачастую переедание и проблемы с пищеварением у многих отдыхающих. Чтобы не вспоминать прошедший отпуск лихом и избежать переедания, пользуясь услугой "шведской стол", соблюдайте следующие простые правила:

1. Прежде чем накладывать на тарелку еду, осмотрите весь стол и выбирайте только то, что является полезным. Например, вместо салатов с майонезом отдавайте предпочтение салатам из фруктов с йогуртом, вместо кофе пейте натуральный сок.
2. Старайтесь избежать употребления тех блюд, какие вы привыкли кушать у себя дома. Распробуйте и посмакуйте местные блюда, которые вы до этого не пробовали.
3. Выбирайте тарелки маленького размера, чтобы избежать переедания и тяжести в желудке.
4. Не запивайте еду во время приема пищи, так как разбавленный желудочный сок способствует ухудшению усвоения продуктов.
5. Отправляясь отдыхать на море, не забудьте положить в сумочку аптечку, где обязательно должны присутствовать лекарства от расстройства работы желудка.

- Вернуться в оглавление раздела "Профилактика заболеваний"

Размещено 13.08.2013 - авторами сайта МедУнивер


Оглавление темы "Нарушение обмена натрия и калия.":
1. Дефицит натрия. Причины дефицита натрия.
2. Гипонатриемия при гемодинамической недостаточности сердца. Избыток воды - гипергидратация.
3. Одновременный избыток натрия и воды. Отеки при недостаточности сердца.
4. Первичный альдостеронизм. Альдостерома. Вторичный альдостеронизм.
5. Нарушения обмена калия. Диагностика нарушений обмена калия.
6. Причины гипокалиемии. Гиперкалиемия. Признаки гиперкалиемии.
Загрузка...

   
MedUniver.com
ICQ:493-344-927
E-mail: reklama@meduniver.com
   

Пользователи интересуются:

Будем рады вашим вопросам и отзывам:

Полная версия сайта