Все мы знаем старую английскую поговорку, о том, что съедая по яблоку в день, можно оставить своего доктора без работы. Но можно ли при помощи яблок оставить без работы ещё и диетолога? Что такое диета на яблоках и каким образом она позволяет без особого труда терять килограммы?
Для начала разберёмся, чем так полезны яблоки и как они способствуют потере килограммов. Учёные утверждают, что диетическая ценность яблока заключается в пектине, удивительном балластном веществе, в больших количествах присутствующем в каждом яблочке. Пусть вас не пугает название "балластное вещество", это не тот тип "балласта", что накапливается на боках жировыми складками. Напротив, пектин способствует абсорбированию вредных жиров, выведению их из вашего организма. Также пектин способствует понижению уровня холестерина.
Но это ещё не всё. Пектин обладает полезнейшим для каждого худеющего человека свойством - он разбухает в желудке. И создаёт то самое ощущение сытости, отсутствие которого так часто терзает человека на диете. И это ощущение остаётся с вами довольно долгое время, что тоже очень важно. Чтобы усилить эффект и заставить пектины разбухнуть ещё больше, следует добавить в желудок после каждого употребления яблочка стакан простой воды. Можно также пить несладкий чай, но вода значительно полезнее для того, кто на диете.
Но достаточно ли в яблоках питательных веществ, чтобы можно было смело заменить весь свой привычный рацион ими? Каждое яблоко, если оно свежее и спелое, наполнено витаминами группы А, С и Е. Если вы сидите на интенсивной диете (одни только яблоки), то не стоит забывать и о яблочных косточках, в них содержится необходимый нашему организму йод. Но будьте осторожны, есть нужно только зрелые косточки яблок, поскольку в ещё недозревших содержится отнюдь не полезная для нас синильная кислота. Но и слишком переживать не стоит, чтобы действительно отравиться, съесть нужно целую кружку зелёных косточек.
В общем, англичане знали, о чём говорили, вознося хвалы яблокам. Их самих яблоки не раз спасали во времена феодальных войн и постоянных междусобойчиков местных лордов. Когда в осаждённом замке не остаётся ни хлеба, ни мяса, яблоки помогали продержаться довольно длительное время и пересидеть тяжёлые времена. Так что и с вами ничего не случится, если недельку вы посидите на интенсивной яблочной диете. Но помните, что на такие эксперименты всегда могут отважиться только полностью здоровые люди, а тем, у кого есть какие-то хронические заболевания или кто перенёс болезнь недавно, стоит прежде поинтересоваться мнением своего врача.
Итак, вот простой рецепт интенсивной яблочной диеты, продолжительностью в одну неделю, которая должна принести хорошие результаты. В понедельник и субботу разрешается съесть только один килограмм яблок, во вторник и пятницу - полтора, а в среду и четверг по два килограмма. Воскресенье, замыкающее неделю, самое непростое испытание, нужно провести его в строгом голодании, разрешается съесть только несколько ржаных хлебцев или сухариков. И вода, конечно. После такой диеты вы обязательно скинете определённое количество килограмм и сантиметров в талии. Сколько конкретно - зависит от вашего возраста, особенностей организма и других индивидуальных характеристик.
Но не надо фанатизма. Здесь приведена только самая простая и приблизительная схема диеты, эти рекомендации не строгие. Если вы уже съели положенную норму в килограмм яблок за сегодня, но вечером чувствуете голод, то не мучьте себя, съешьте ещё яблоко или полтора (или даже два), запейте водой и ложитесь спать.
Увеличить эффективность диеты помогут физические упражнения. Серьёзные нагрузки при таком рационе вам не рекомендуются, но простая гимнастика и анаэробные упражнения должны присутствовать в распорядке дня. Если вы не будете лениться, и будете придерживаться диеты, результат не заставит себя ждать.
Но есть и более щадящие способы употребления яблок для похудения. Если вас интересует не быстрый и хрупкий результат (как известно, довольно сложно удержать отвоёванные во время диеты килограммы и не вернуться через месяц на прежний уровень), а стабильный, то работать вам лучше, что называется, на дистанцию.
Так, яблоки могут послужить прекрасной замене сладостям, без которых порой бывает так трудно полным людям. В США зависимость от сахара уже признали настоящей проблемой, и многим людям в нашей стране стоит взглянуть на свою тягу к сладенькому более пристально. Если посчитать только, сколько ложечек сахара мы съедаем незаметно с чаем, то и никаких пирожных уже не нужно.
Не слушайте тех, кто говорит, что фруктоза, содержащаяся в яблоках, полнит не хуже сахара - это не верно. Конечно, жир она не сжигает, но и поправиться можно, только если постоянно есть очень большое количество фруктов и запивать их фруктовыми же напитками.
Добавляйте яблоки в свой рацион в качестве замены сладкому, и этим вы окажете своему здоровью и своей фигуре неоценимую услугу. Следите за тем, чтобы в вашем рационе было как минимум два яблока в день, и желательно поставить их на место ранее употребляемых вами вредных продуктов. Проголодались в вечернее время, а до ужина ещё далеко? Пара яблок и стакан воды прекрасно справятся с этой ситуацией. Варите геркулесовую кашу, но сахар туда добавлять вам теперь нельзя? Нарезайте меленько яблочко и бросайте в готовое блюдо, перемешивайте - и вы не заметите отсутствия сахара.
Но опасайтесь тех, кто советует вам яблочный уксус. На волне пристального внимания к яблокам, как к средству похудения, очень распространёнными стали советы выпивать натощак определённое количество уксуса. В чистом виде его употреблять крайне не рекомендуется. А вот добавлять в пищу - это пожалуйста, он действительно обладает абсорбирующими свойствами и хорошо помогает переваривать жиры и углеводы.
