Возможно, вы уже слышали о том, что овсяная каша может помочь сбросить вес, но не до конца понимаете, как именно. Действительно, овсянка довольно полезна и, включив её в свой рацион, вы можете рассчитывать на её помощь в деле похудения. Но прежде важноузнать, как именно она будет вам помогать, как правильно её употреблять, и что ещё нужно для результата.
Поговорим сперва о пользе овсяной каши. Во всём мире она признана одной из самых богатых и питательных каш для человека. Наиболее полезные её составляющие это:
- калий;
- натрий;
- цинк;
- кальций;
- магний;
- фосфор;
- железо;
- витамины B1, B2, PP, E.
Как видите, многие жизненно важные элементы находятся в овсянке, притом в достаточных количествах. Также кашу часто хвалят за высокое содержание в ней антиоксидантов, которые, как известно, самым благоприятным образом сказываются на нашем иммунитете, давая возможность нашему организму противостоять болезням в кризисные времена разгула вирусов. Также следует упомянуть метионин, аминокислоту, обеспечивающую бесперебойную работу нашей нервной системы. И, конечно, нельзя не сказать о ценнейшей клетчатке. В среднем, употребив утром одну порцию овсяной каши, вы сразу же получите четверть суточной нормы клетчатки.
Так почему же её так часто советуют для похудения? Какие такие жиросжигающие свойства она демонстрирует? На самом деле, сама по себе овсянка ваши жировые складки не уничтожит. Она лишь может препятствовать образованию новых. Овсянка является вашим ценным союзником в борьбе против жира потому, что она прекрасно утоляет голод, даёт вам достаточное количество энергии, но при этом не ведёт к новым отложениям в боках. И это её свойство нельзя недооценивать! Употребив на завтрак овсяной каши, вы получите энергию, необходимую для работы над собой, а дальше - дело уже за вами.
Конечно, сегодня есть немало диет, которые предлагают похудеть сразу на 7-10 килограмм всего за неделю, питаясь при этом только ограниченным количеством овсянки, сваренной на воде, без сахара, без масла, вообще без ничего. Кроме того, что цифра даже в 5-6 кило завышена (без занятий спортом вы столько за неделю не потеряете, даже если будете питаться одним только духом святым), но такая диета ещё и сама по себе является немалым ударом по организму. Ведь, хотя в овсянке и содержится большое количество клетчатки и полезных элементов, антиоксидантов и аминокислот, но этого всё же совершенно недостаточно для нашего организма.
Питаясь одной овсянкой (даже всего неделю) вы буквально поставите свой организм в условия голода. Большого вреда для организма не будет, но и в малом вреде нет ничего хорошего. Не нужно забывать, что хоть овсянка и очень полезна, но у всякой медали есть вторая сторона, а в случае с овсяной кашей это фитиновая кислота. Накапливаясь в организме, она препятствует усвоению калия, и уже через неделю овсяной диеты у вас будет его нехватка.
К тому же, хоть это и поможет скинуть килограммы, но не поможет похудеть на самом деле, по-настоящему. Придерживаясь таких экстремальных диет, вы скорее всего добьётесь незначительного похудения за указанный срок - неделю, доведя себя к воскресенью до голодных обмороков, а уже в следующий понедельник наброситесь на еду, словно пленник блокадного Ленинграда, и через ещё две недели не только "компенсируете" сброшенный на суровой диете вес, но ещё и прибавите к нему новый лишний килограмм.
Желание похудеть быстро - понятно. Но нежелание смотреть в лицо очевидным фактам выглядит, по меньшей мере странно. Для того, чтобы похудеть, нужно наладить режим питания таким образом, чтобы получать только необходимое, не получая лишнего, и наладить режим двигательной активности, чтобы сжигать чуть больше энергии, чем потреблять (для тех, кто желает похудеть).
И при таком раскладе овсянка действительно будет полезной и, при этом, весьма вкусной. Готовить её следует на воде, но иногда можно и на молоке. Сахар из свёклы или тростниковый добавлять, конечно, не следует. Лучше предпочесть им глюкозу и фруктозу моносахаридов, содержащихся в фруктах. В наших краях их роль прекрасно исполнят яблочки. Сортов яблок у нас столько, что каждый может выбрать свой любимый вкус. Режьте яблочко на множество меленьких долек и бросайте в кашу. Также годятся различные ягоды, смотря что сегодня подходит по сезону.
Если вы решитесь использовать овсянку в вашей системе диетического питания, то должны знать также отличие овсяной каши от геркулесовой. Если вы думали раньше, что это одно и то же, вы ошибались. Овёс, из которого делается овсяная каша, состоит из отрубей, эндосперма и зародыша. Отруби - один из самых полезных, хоть и не всегда приятных на зуб элементов каши, но и эндосперм с зародышем тоже важны. Геркулес же готовится из исключительно зёрнышек, которые ещё и прессуются в хлопья, что приводит к почти полной потере всех питательных и полезных свойств этой каши. В диетах здорового питания лучше использовать как можно менее обработанный овёс - тогда вы получите от него всю силу, впитанную этим растением из земли, воздуха и солнечного света.
Вывод таков: овсяная каша очень полезный и питательный продукт, содержащий в себе большое количество полезных для нашего организма веществ. При невысокой калорийности (100 ккал на 10 г), она служит мощным источником энергии для нашего тела. Но и увлекаться ей слишком не стоит, памятуя слова Великого Парацельса о том, что всё есть яд и всё есть лекарство, и вопрос лишь в дозе. Время от времени в овсяных завтраках стоит делать перерывы, заменяя кашу другими полезными продуктами. Всякая же диета, состоящая из употребления одного и того же продукта, пусть он даже такой полезный, как овсяная каша, зачастую наносит организму больше вреда, чем пользы, и крайне редко ведёт к устойчивому результату в плане снижения веса.
