Несмотря на запрет рекламы алкоголя, пиво и водку не стали употреблять меньше. Многие люди только и ждут конца рабочего дня, чтобы вернувшись домой, выпить баночку холодного хмельного напитка или пропустить рюмочку водки, чтобы почувствовать приятное расслабление и снять усталость со всего организма. Алкогольные напитки действительно снимают напряжение и способствуют отдыху, но они все вызывают привыкание. В результате их употребления человек приучает себя к их опьяняющему действию и у него формируется алкоголизм.
Сегодня врачи всего мира призывают навести порядок в употреблении слабоалкогольных напитков, самыми опасными среди которых считается пиво, вино, коктейли, шампанское и ликеры. Болезненное привыкание к этим напиткам развивается в 4 раза быстрее, чем к крепким. Врачи уверены, пиво хуже, чем водка. В пиве содержатся вещества, которые вызывают выброс гормона дофамина или так называемого "гормона радости".
Благодаря этим гормонам после употребления пива у человека формируется обманчивое впечатление благополучия и счастья. Человек начинает воспринимать пиво как средство, способное облегчить ему жизнь. Хмельной напиток становится частью его существования. Ведь для употребления водки многим надо создавать повод и соблюдать ритуал, а пиво можно выпить и просто так, для утоления жажды или поднятия настроения. Многие люди считают вполне нормальным пить пиво, лежа на диване в присутствии членов семьи или компании своих детей.
Интересно отметить, что потребление пива в нашей стране заметно стало расти лишь в 70-80 годы, а достигла своего пика в наши дни. Так 1960 году на душу населения приходилось 13 литров пива в год, в 1980 году - 24 литра, в 2000 году - 37 литра, а в 2012 году потребление пива превысило 60 литров на человека в год. Объем пивного рынка оценивается в 5 миллиардов долларов, при этом он ориентирован в основном на молодежь. В последнее десятилетие наблюдается пивной бум среди юношей и девушек 16-20 летнего возраста. А пьют сегодня пиво даже дети 5-6 лет, особенно любят его те, чьи родители страдают от пивного алкоголизма. По результатам опроса впервые попробовать пиво детям дают сами родители, которые уверены, что его полезно пить в небольших количествах всем и даже беременным женщинам.
Пиво такой же алкогольный напиток, как и водка. Но по своему токсикологическому воздействию на организм, он гораздо хуже водки. Ведь в производстве водки используют очищенный от сивушных масел этиловый спирт, а в пиве алкогольное брожение осуществляется на основе ячменного солода, углеводы которого перерабатываются в этиловый спирт пивными дрожжами. В процессе брожения помимо этилового спирта образуются метиловый и пропиловый спирт, альдегиды, кетоны и сложные эфиры, которые в народе называют сивушным маслом.
В водке, изготовленной по ГОСТ 51355-99, сивушные масла содержатся не более 3 мг/литр, а в пиве их содержание превышает 50 мг/литр. Поэтому пиво оказывает более сильное отравляющее действие на организм, чем водка. По своей вредности пиво можно сравнить только с самогоном, а содержание алкоголя в некоторых сортах пива достигает 14%. По концентрации спирта 4 литра пива равноценны одной бутылки водки, но нагрузка на сердце, почки, печень и кровеносную систему от такого количества пива будет в 8 раз больше, чем после употребления водки.
Бросить пить пиво сложнее, чем бороться с влечением к водке. Больному пивным алкоголизмом постоянно хочется почувствовать вкус пива и вдохнуть его аромат. Конечно, победить любую вредную привычку за короткий срок никому не удастся, но осознать, что пиво не тот продукт, который сделает вас стройным, красивым и успешным, и отказаться от его употребления раз и навсегда под силу каждому. Начтите с того, что назначьте для себя день, когда вы не будете употреблять ни одного спиртного напитка. Например, напишите для себя заметку на бумаге: "Я перестаю травить свой организм пивом, начиная с понедельника!" и строго выполняйте все обязательства, какие вы указали на бумаге.
Избавиться от употребления пива поможет и подсчет денег, сколько вы расходуете на пиво. Например, если вы привыкли выпивать 2-3 баночки пива в день, то отказавшись от одной баночки, вы можете купить на эти деньги что-нибудь вкусное. Например, шоколад или мороженое. Сначала замените на что-нибудь одну баночку, через неделю две, а еще через неделю полностью откажитесь от пива. Так вы сэкономите деньги на покупку какого-то продукта, полезного для здоровья. Чтобы утолить жажду, купите пачку качественного зеленого чая, заварите его и пейте с лимоном и медом.
Поверьте, в мире существует много напитков, прекрасно утоляющих жажду. Они вкуснее пива и полезны для здоровья. Просто надо экспериментировать с разными вкусами, делать коктейли с экзотическими фруктами, морсы из ягод, выжимать соки из свежих фруктов и овощей. А пиво и водку употребляйте в минимальных количествах, еще лучше - не пейте их вообще.