Окисление алкоголя в организме. Теплообмен при приеме алкоголя
Окислительные процессы у пожилых людей снижаются, понижается и скорость окисления алкоголя. Эту закономерность связывают с понижением толерантности (выносливости) . чем можно объяснить постоянно наблюдающееся понижение толерантности у алкоголиков в пожилом возрасте.
При больших энергетических потребностях организма (физическая нагрузка, лихорадочные состояния и т. п.) алкоголь на непродолжительное время и в какой-то мере экономит жиры, белки и углеводы (Н. П. Кравков, В. В. Закусов и др.). В подобных случаях использование этилового алкоголя рационально лишь в небольших дозах и при полноценном питании, а во избежание привыкания — лишь на непродолжительное время.
Между распадом алкоголя и углеводным обменом имеется тесная зависимость: при голодании понижается углеводный обмен и понижается окисление алкоголя, при диабете отмечается медленное его окисление.
Сбережение белков алкоголем не имеет ничего общего с минимальной потребностью в белках и в силу этого степень возможного использования химической энергии алкоголя в организме ограничена.
А. А. Лихачев и П. П. Авроров наблюдали повышение потребления кислорода от 2,4 до 18% под влиянием алкоголя.
Скорость окисления алкоголя увеличивается при вдыхании смеси 90% кислорода и 10% углекислоты, а при вдыхании только одного кислорода такого эффекта не наблюдается. Смесью кислорода и углекислоты с успехом пользуются врачи для лечения опьяненных.
Повышение температуры тела и ее понижение складываются из уровня теплопродукции и теплоотдачи. Сосудодвигательный центр продолговатого мозга уже вскоре после приема алкоголя начинает парализоваться, при этом парализуются отделы, ведающие поверхностными сосудами кожи тела. По наблюдениям И. В. Стрельчука, при приеме больших количеств алкоголя наступает паралич теплорегулирующих центров.
По данным ряда авторов, прием алкоголя вызывает повышение теплообразования, однако имеются веские указания на понижение теплообразования, особенно после приема больших количеств алкоголя. По-видимому, есть индивидуальный порог, зависящий от концентрации алкоголя в крови, за границами которого происходит повышение и понижение теплообразования.
Теплоотдача после приема алкоголя повышается и превышает на 20% теплопродукцию, вследствие чего происходит понижение температуры тела. И. М. Сеченов в эксперименте установил, что под влиянием алкоголя температура тела начинает понижаться менее чем через 3 минуты после приема напитка. Степень понижения температуры более всего зависит от количества принятого алкоголя и его крепости. Понижение температуры идет параллельно с опьянением и переходит его максимальную точку.
Отрицательный температурный баланс более резко выражен у голодных животных, чем у сытых. Соответственно точке максимального содержания алкоголя в крови температура кожи в результате расширения сосудов повышается на 7 [Мюллер (Mueller)]. Высокая концентрация алкоголя в крови парализует сосуды кожи, и у людей теряется способность реакции на холод. Под влиянием низкой температуры внешней среды организм опьяненного теряет тепло и утрачивает произвольные и непроизвольные меры защиты тепловой регуляции.
У опьяненного, оказавшегося на холоде, температура тела может понизиться до угрожающих жизни пределов. В большинстве случаев замерзание людей связано с приемом алкоголя.
