MedUniver Профилактика
  Домой Медицинский фото атлас Психология отношений Медицинские видео ролики Медицинская библиотека Консультация врача  
Профилактика заболеваний:
Профилактика заболеваний
Безопасный дом и квартира
Выбор одежды и обуви
Закаливание организма
Обследование больного
Основы профилактики
Полезный отдых
Правильное питание
Профилактика у детей
Лихорадка у детей и взрослых
Проявления болезни
Советы народной медицины
Что значат анализы?
Болезни рук и реабилитация при них
Болезни танцоров и их реабилитация
Профилактика алкоголизма
Профилактика в урологии
Работа подростков и охрана их труда
Рекомендации больным
Органы чувств:
Оценка органов чувств
Болезни органов чувств
Травмы органов чувств
Рекомендуем:
Книги по медицине
Видео по медицине
Фотографии по медицине
Консультации врачей
Форум
 

Исследование вкусовой функции. Методы исследования вкуса

Вкусовая функция выполняется в значительной мере языком. Однако вкусовые почки, которые являются рецепторами вкусовых ощущений, обнаруживаются также па задпей стенке глотки, на поверхности надгортанника и ряде других участков слизистой глотки и соседних с ней органов. Н. В. Склифосовский описал два случая полного удаления языка в связи с раковым поражением последнего; после операции больные продолжали воспринимать вкусовые ощущения вводимых через рот растворов.

Вкусовые рецепторы расположены в области языка и глотки неравномерно и несимметрично (Г. А. Шрейбер). На левой половине их обычно несколько больше, чем справа; расположены они в области языка, преимущественно на кончике, па боковых поверхностях и в задпей его половине.

Отдельные зоны вкусовой чувствительности воспринимают преимущественно одпо из основных вкусовых раздражений, т. е. наиболее легко раздражаются соответствующими вкусовыми веществами. Кончик языка воспринимает преимущественно ощущение сладкого, корепь языка преимущественно ощущение горького. Задние отделы краев языка раздражаются легче всего кислым, а передние отделы—соленым.

Однако специфические вкусовые рецепторы распространяются (хотя и в меньшем количестве) также за пределы указанных зон. Поэтому практически можно вызвать любое вкусовое ощущение в каждой из названных зон, только в зоне неспецифической для данного раздражителя требуется большая концентрация последнего.

Для исследования вкусовой функции применяют раздражители, каждый из которых вызывает одно основное вкусовое ощущение: сладкого (раствор сахара), горького (раствор солянокислого хинина), кислого (раствор кислоты—уксусной, лимонной, соляной) и соленого (раствор поваренной соли). Следующие минимальные концентрации растворов считаются пороговыми (А. И. Бронштейн). На 100 мл воды: поваренной соли 0,05 г, сахара 0,4 г, хинина 0,000008 г, кислоты соляной 0,003 г. Температура раствора должна быть близкой к температуре тела.

исследование вкусовой функции

Для исследования вкусовой чувствительности полости рта и глотки в целом применяют полоскание соответствующим раствором в количестве 10 мл в течение 3—5 секунд. Исследование новым вкусовым веществом производится после прополаскивания рта и глотки водой и с интервалами в 2 —3 мппуты.

Более детальные и точные данные получаются при исследовании отдельных участков вкусовой поверхности. При этом применяют растворы более концентрированные: хинин-2%, сахар-40%, поваренная соль— 20%, соляная кислота 0,2%.

Означенные растворы наносят на исследуемую поверхность тонкой кисточкой, намотанной на тонкий зонд ватой, стеклянной палочкой. Наиболее целесообразно пользоваться пипеткой: тогда можно дозировать количество наносимого раствора (по числу капель) и избежать тактильного раздражения инструментом. Исследование производят при закрытом носе и задержанном дыхании, дабы исключить обонятельное ощущение, которое может быть вызнано исследуемым веществом. Исследуются отдельно каждая вкусовая зона на правой и левой половинах языка.

Для исследования глотки пользование водным раствором вкусовых веществ не удобно, так как жидкость плохо удерживается на ее стенках. Во избежание этого к водному раствору прибавляют желатину в количестве 2% и капли раствора с желатиной наносятся бюреткой, снабженной резиновым баллончиком. Для исследования вкусовой функции слизистой носоглотки применяют стеклянные трубочки, несколько изогнутые наподобие ушного катетера, которые вводятся в апифаринкс через нос. Такие же трубочки применяют для исследования в области задней трети языка. Перед применением нового вкусового вещества удаляют остатки ранее применявшегося вещества путем полоскания или смывания.

При наложенном методе результаты исследования, т. е. данные о состоянии вкусовой функции, оценивают по субъективным ощущениям исследуемого. Возможно получить и объективные данные исследования вкусовой функции. Опытами на животных и людях показано (И. В. Тимофеев), что безусловный рефлекс слюноотделения протекает по-разному при каждом из осповных вкусовых раздражителей (при одном раздражителе количество слюны постепенно нарастает, при другом уменьшается, при третьем изменяется волнообразно и т. п.).

С. Петаманов, Н. Ф. Суворов своими опытами показали, что вкусовое раздражение сопровождается рядом рефлексов на сосудистую систему и виде изменения кровяного давления, температуры кожи, частоты пульса, объема отдельных органов. При этом каждый из основных вкусовых раздражителей вызывает характерные для него рефлексы на сосудистую систему. Использование указанных рефлексов позволяет получить объективные данные о состоянии вкусовой функции у исследуемого.

- Читать далее "Исследование гортани. Наружный осмотр гортани"


Оглавление темы "Техника и методика исследования глотки и гортани":
1. Осмотр нижних отделов глотки. Исследование функции глотания
2. Исследование вкусовой функции. Методы исследования вкуса
3. Исследование гортани. Наружный осмотр гортани
4. Ларингоскопия. Техника внутреннего осмотра гортани
5. Трудности ларингоскопии. Прямая эндоскопия гортани, трахеи и бронхов
6. Внутреннее ощупывание гортани. Аускультация и цитологическое исследование гортани
7. Стробоскопия гортани. Методика ларингостробоскопия
8. История прямой ларингоскопии. История бронхоэзофагоскопии
9. Прямая ларингоскопия. Шпатель-ларингоскоп
10. Шпатель З.И. Вольфсона и ларингоскоп Б. А. Ратнера. Подвисная ларингоскопия
Загрузка...

   
MedUniver.com
ICQ:493-344-927
E-mail: reklama@meduniver.com
   

Пользователи интересуются:

Будем рады вашим вопросам и отзывам:

Полная версия сайта