Пищевое поведение. Начальная фаза ориентировочной реакции
Начальная (сенсорная) фаза ориентировочной реакции проявляется рядом сдвигов (учащение дыхания, движение глаз, незначительное расширение зрачков, раскрывание глазной щели). Если мотивация (стимуляция) недостаточно сильна, то дальнейшие события не развиваются. По электрофизиологическим данным (К. В. Судаков, 1971), в период ориентировочной реакции биоэлектрические изменения наблюдаются в структурах лимбического мозга (перегородка, миндалина, гиппокамп, поясная извилина, свод и мамиллярные тела).
Распространение гипоталамического возбуждения на эти структуры осуществляется через медиальный пучок переднего мозга и не захватывает неокортикальных зон. При усилении раздражения завершающая фаза ориентировочной реакции непосредственно переходит в целенаправленное поведение. Тип изменения позы кролика уже соответствует его положению во время реализации целенаправленного поведенческого акта. За период в несколько секунд (соответственно интенсивности раздражения) осуществляются этапы оценки ситуации, «принятия решения», «плана действия».
По биоэлектрической картине отмечается распространение возбуждения на кору больших полушарий (К. В. Судаков, 1971).
Сводные данные по влиянию некоторых нейропсихотропных средств на различные компоненты пищевого поведения, вызванного электрической стимуляцией гипоталамуса, представлены в табл. 36. Аминазин в дозе 0,5—1 мг/кг отчетливо замедлял развитие отдельных компонентов ориентировочной реакции, увеличивал латентные периоды пищенаправленного поиска, затруднял прыжок через барьер для подхода к кормушке, а в дозах 1—2 мг/кг подавлял направленное движение к кормушке и акт еды. Однако усиление раздражения восстанавливало полный комплекс пищевого поведения.
Скополамин, амизил в небольших дозах (0,05—0,1 мг/кг) нарушали целенаправленность передвижения животного к источнику пищи. В ответ па электрическую стимуляцию гипоталамуса кролик настораживался, приподнимался, делал несколько движений в направлении пищи. Однако, дойдя до препятствия (барьер), либо возвращался обратно, либо, перепрыгнув барьер, обследовал другую часть камеры, многократно проходя мимо кормушек.
При «случайном» подходе к корму мог начать есть, однако процесс, выбора корма нарушался. В больших дозах (0,15 мг/кг) скополамин полностью блокировал целенаправленное пищевое поведение (движение к кормушке, выбор корма, акт еды), не изменяя начальных проявлений ориентировочной реакции и общую моторную активность.
Морфин в малых дозах (0,05—0,1 мг/кг) угнетал те элементы пищевой мотивациопнок реакции, которые определяли целенаправленность поведения: поиск пищи, определение съедобности, выбор корма. Локомоторная активность при этом не нарушалась, настораживание и ориентировочная реакция сохранялись. Моторные проявления акта еды (жевание, кусание, облизывание) даже облегчались, по возникали либо в отрыве от общего поведения животного, либо были направлены на несъедобные предметы (копрофагия, грызение деревянных, стеклянных и других предметов).
Усилением раздражения восстановить полноценный комплекс поведения не удавалось.
