MedUniver Физиология человека
  Домой Медицинский фото атлас Психология отношений Медицинские видео ролики Медицинская библиотека Консультация врача  
Физиология человека:
Физиология
Физиология клетки
Эндокринная система
Пищеварительная система
Физиология клеток крови
Обмен веществ. Питание
Выделение.Функции почек
Репродуктивная функция
Сенсорные системы
Физиология иммунной системы
Система кровообращения
Дыхательная система
Видео по физиологии
Книги по физиологии
Рекомендуем:
Книги по медицине
Видео по медицине
Фотографии по медицине
Консультации врачей
Форум
 

Оценка баланса азота для анализа метаболизма белков

Баланс азота долгое время считали «золотым стандартом» оценки скорости прироста белка у младенцев, основываясь на предположении, что в стабильном состоянии (например, у взрослого человека с постоянной массой тела) потери азота (N) соответствуют его поступлению (Nпоступивший - Nизрасходованный = 0).

Поскольку накопление белка является необходимым условием роста, у растущего ребенка баланс азота должен быть положительным (Nпоступивший - Nизрасходованный > 0). Чистый прирост белка (г/сут) оценивают по формуле: баланс азота х 6,25, т.к. известно, что в организме 1 г азота соответствует 6,25 г белка.

Несмотря на то, что методы определения общего азота мочи достаточно надежны и что, изучая баланс азота, можно получить самые разнообразные сведения о функционировании организма, данный подход имеет многочисленные ограничения.

Во-первых, поступление азота во многих случаях сложно оценить у детей, находящихся на естественном вскармливании.

Во-вторых, для определения потерь азота с мочой нужен ее тщательный сбор и здесь возможны ошибки измерения.

В-третьих, потери азота при десквамации кожи, со стулом, потом измерить невозможно. В связи с этим экскрецию азота мочевины часто расценивают как единственный способ выделения азота.

В-четвертых, баланс азота часто оказывается положительным у здоровых, имеющих стабильную массу тела взрослых.

В-пятых, наличие отрицательного баланса азота не раскрывает суть механизма, а отражает только повышенный распад белка, снижение скорости его образования или сочетанное действие указанных причин. Для решения этой задачи идеально подходят микроэлементы.

обмен белка в организме человека

- Читать далее "Использование глицина для оценки метаболизма белков"


Оглавление темы "Методы оценки метаболизма":
  1. Методика непрямой калориметрии для оценки скорости расхода энергии и окисления веществ
  2. Метод оценки кровотока в тканях для оценки питания новорожденных детей
  3. Методы определения состава тела - содержания воды, жира
  4. Методы разведения изотопа для анализа метаболизма in vivo
  5. Методы стабильного изотопа для оценки поступления питательных веществ и расхода энергии
  6. Методы оценки метаболизма углеводов и жиров в организме
  7. Оценка баланса азота для анализа метаболизма белков
  8. Использование глицина для оценки метаболизма белков
  9. Использование лейцина, фенилаланина для оценки метаболизма белков
  10. Методы оценки кинетики белков, аминокислот в организме
Загрузка...

   
MedUniver.com
ICQ:493-344-927
E-mail: reklama@meduniver.com
   

Пользователи интересуются:

Будем рады вашим вопросам и отзывам:

Полная версия сайта