Влияние омега-3 жирных кислот на рост и развитие желудочно-кишечного тракта (ЖКТ)
Помимо нуклеотидов, большое значение в диете уделяется длинноцепочечным жирным кислотам (ДЦЖК). Поскольку, как правило, грудное молоко содержит более высокие концентрации омега-3 длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (ДЦПНЖК), чем искусственные смеси, в настоящее время во многие детские смеси добавляют жирные кислоты.
Интерес к омега-3 длинноцепочечным полиненасыщенным жирным кислотам (ДЦПНЖК), особенно к докозагексаеновой кислоте (DHA), ЕРА и арахидоновой кислоте, вызван исследованиями, показывающими, что добавление этих кислот в пищу может снизить заболеваемость и воспалительные последствия ЯНЭК у новорожденных младенцев и крыс.
Имеется мало информации о трофических эффектах на кишечник развивающихся животных как омега-3 длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (ДЦПНЖК), так и других ДЦЖК. Тем не менее ряд исследований показал, что омега-3 длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (ДЦПНЖК) улучшают адаптацию кишечника после резекции тонкой кишки и их эффект сильнее, чем у менее насыщенных жиров. В этих исследованиях также было обнаружено, что среднецепочечные триглицериды имеют меньший трофический эффект, чем длинноцепочечные триглицериды.
В отличие от этих работ, исследования новорожденных поросят показали, что длинноцепочечная жирная олеиновая кислота может вызывать значительное повреждение слизистой и повышать ее проницаемость и что этот эффект более выражен у новорожденных, чем у поросят в возрасте 1 мес.
