MedUniver Физиология человека
  Домой Медицинский фото атлас Психология отношений Медицинские видео ролики Медицинская библиотека Консультация врача  
Физиология человека:
Физиология
Физиология клетки
Эндокринная система
Пищеварительная система
Физиология клеток крови
Обмен веществ. Питание
Выделение.Функции почек
Репродуктивная функция
Сенсорные системы
Физиология иммунной системы
Система кровообращения
Дыхательная система
Видео по физиологии
Книги по физиологии
Рекомендуем:
Книги по медицине
Видео по медицине
Фотографии по медицине
Консультации врачей
Форум
 

Муцины желудка. Состав и строение муцинов желудка.

Основные характеристики выделенных (очищенных) муцинов слизи:
- значительное содержание углеводов с характерным набором моносахаридных остатков;
- специфический аминокислотный состав с высоким содержанием:
- серина;
- треонина;
- пролина.

Муцины с аналогичными признаками выделены также из желчи и сока пожелудочной железы и соответственно представлены в дуоденальном соке. Углеводы в составе муцинов представлены главным образом, пятью моносахаридами и их производными:
- галактозой (Gal) — шестиатомный моносахарид, производное глицеральдегида;
- фукозой (Fuc) — дезоксисахар;
- N-ацетилглюкозамином (GlcNAc) — ацетилированное производное аминосахара глюкозамина;
- N-ацетилгалактозамином (GalNAc) — ацетилированное производное аминосахара галактозамина;
- сиаловыми кислотами — N-ацильные производные нейраминовой кислоты.

муцины желудка

В настоящее время установлено, что в муцинах присутствуют полисахариды (N-гликаны).

Углеводный компонент можно охарактеризовать следующими признаками:
- моносахариды соединяясь формируют олигосахаридные цепочки, содержащие в среднем из восьми-десяти моносахаридных остатков;
- последовательные сахара и типы связи между сахарными остатками;
- число цепочек, входящихся в молекулу муцина, — величина более постоянная, чем их длина и структура, и в среднем составляет 400 штук;
- в олигосахаридах выделяют три участка (домена) — корпус, остов и периферическую область;
- связь с белковым компонентом молекулы осуществляется за счет углевода, расположенного в его корпусе;
- к каждому домену синтезируются специфические антитела и/или они обладают детерминантами, связанными с образованием опухолей (ряд углеводных гаптенов охарактеризован с помощью моноклональных антител или по их связыванию с лектинами);
- связь между углеводной цепочкой и белковой составляющей образуется при участии N-ацетилгалактозамина и гидроксильной группы остатков серина или треонина;
- установлена важность наличия остатка продина недалеко от связанного с глюкозой остатка треонина или серина;
- последовательность сахаров в цепочке, конформация гликозидной связи и максимальное число углеводных остатков определяется на генетическом уровне.

Следует отметить, что число сахаров и цепочек, приходящихся на одну молекулу муцина, неодинаково в молекулах одного и того же секрета, что и определяет причину их высокой гетерогенности. Однако длина олигосахаридных цепочек муцина из определенного источника имеют средний размер. Например, в цепочках муцина желудочной слизи человека содержится, как правило, 19 остатков моносахаров.

Белка в молекуле муцинов содержится примерно 30% от общей массы. Особенности белкового компонента муцинов:
- более 50% остатков аминокислот представлено серином, треонином и пролином;
- значительное количество остатков серосодержащей аминокислоты — цистеина, при участии которого образуются тиоловые (S-S) связи, участвующие в образовании структуры белка (вторичной, третичной, четвертичной);
- высокое содержание остатков серина и треонина в муцинах определяет собственно структуру этих молекул — значительное количество (сотни) углеводных цепочек связанных только с серином или треонином;
- большое количество остатков пролина способствует созданию особой конформации молекулы белка;
- изучение соотношения количества аминокислотных остатков и углеводных цепей в молекуле свидетельствует о том, что к каждому третьему аминокислотному остатоку присоединена углеводная цепочка;
- предполагается, что третичная и/или четвертичная конформация молекулы муцинов имеет вытянутую, достаточно жесткую форму стержня; которую можно сравнить с ершиком для мытья посуды —
- стержень — полипептид,
- углеводные цепочки — щетинками;
- особенности олигомерной (четвертичной) структуры муцинов связывают с большим количеством остатков цистеина, что доказывается распадом целой молекулы на субъединицы при воздействии тиоловых агентов;
- в состав субъединиц входит от 400 до 5 000 аминокислотных остатков (в муцинах из разных источников);

Выделяют два типа строения субъединиц муцинов:
- первый тип — муцины слизи желудка, тонкой кишки и других —
- субъединица состоит из трех доменов: центрального, N- и С-концевого;
- к центральному домену присоединены все углеводные цепочки, что определяет трудность его гидролиза и наличие в структуре основной части остатков серина, треонина и пролина;
- N- и С-концевые («оголенные») домены — в их составе представлены практически все остатки цистеина;
- второй тип субъединиц — цервикальные муцины входящие в состав слизи относятся к высокомолекулярным, как и муцины входящие в состав слизи толстой кишки и дыхательной системы:
- субъединица имеет большую молекулярную массу;
- состоит из доменов соединенных с глюкозой, которые попеременно чередуются с негликозилированными формами;
- когда происходит протеолиз трипсином расщепляется на три-четыре гликозилированных домена молекулярная масса которых порядка четырехскот килодальтон.

В процессе дальнейшего изучения различных муцинов предполагается выявить и другие типы строение субъединиц.
При проведении электронной микроскопии муцины, выделенные из слизи разных источников, имеют форму полидисперсных линейных гибких нитей с различной длиной в одном препарате. Например, длина молекул муцинах желудка человека может достигать 1000 нм, но и быть в 2—3 раза меньше.

Таким образом, в свете современных представлений, муцины являются:
- олигомерами различной длины,
- состоящими из субъединиц, которые
- связаны дисульфидными мостиками.

- Вернуться в оглавление раздела "Физиология человека."


Оглавление темы "Регуляция желудка. Слизистая желудка.":
1. APUD-система. Диффузная нейроэндокринная система.
2. Характеристика клеток APUD-системы. Классификация апудоцитов.
3. Функции желудка. Физиология желудка.
4. Моторная функция желудка. Двигательная функция желудка.
5. Тонус желудка. Принципы регуляции двигательной активности желудка.
6. Рвота. Механизмы рвоты. Переваривание пищи в желудке.
7. Соляная кислота желудка. Функции соляной кислоты в желудке.
8. Регуляция секреции желудочного сока. Торможение секреции желудочного сока.
9. Опорожнение желудка. Бикарбонатный слой слизистой желудка.
10. Муцины желудка. Состав и строение муцинов желудка.
Загрузка...

   
MedUniver.com
ICQ:493-344-927
E-mail: reklama@meduniver.com
   

Пользователи интересуются:

Будем рады вашим вопросам и отзывам:

Полная версия сайта