Основные отделы желудок расположены в основном в верхнем отделе брюшной полости между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой.
Вход в желудок является продолжением абдоминального отдела пищевода, от которого он отделен нижним пищеводным сфинктером. Пищевод впадает в желудок под углом — угол Гиса, который может иметь индивидуальные особенности. Выходное отверстие желудка переходит в луковицу двенадцатиперстной кишки и называется привратником. Между желудком и двенадцатиперстной кишки также есть сфинктер — пилорический.
Угол Гиса является одним изфакторов антирефлюксного механизма, т.е. обратного заброса содержимого желудка в пищевод. Угол Гисса имеет индивидуальные особенности — примерно у 80% людей его величина (кардиальная вырезка) менее 90°. В области вершины кардиальной вырезки из слизистой оболочки желудка образуется кардиальная складка (клапан Губарева), которая участвует в более плотном закрытии входного отверстия желудка после поступления в него пищи по пищеводу и при сокращении желудка.
В желудке выделяют:
- дно;
- кардиальную часть;
- тело;
- пилорическую часть, в которой подразделяется на привратниковую пещеру (антрум) и пилорический канал.
Функции собственной пластинки:
- опорно-механическая — поддерживает структуру эпителиального слоя;
- транспортно-трофическая — обеспечение транспорта (диффузии) различных соединений (питательных веществ, гормонов и т.д.) от поверхности и клеток эпителия в кровь;
- принимает участие в процессе пищеварения — пищеварительный лейкопидез;
- лимфоидная ткань собственной пластинка — обеспечивает местную защиту от антигенов различной природы (токсинов, вирусов, бактерий), попадающих с пищей, путем фагоцитоза и синтез иммуноглобулинов А.
