MedUniver Физиология человека
  Домой Медицинский фото атлас Психология отношений Медицинские видео ролики Медицинская библиотека Консультация врача  
Физиология человека:
Физиология
Физиология клетки
Эндокринная система
Пищеварительная система
Физиология клеток крови
Обмен веществ. Питание
Выделение.Функции почек
Репродуктивная функция
Сенсорные системы
Физиология иммунной системы
Система кровообращения
Дыхательная система
Видео по физиологии
Книги по физиологии
Рекомендуем:
Книги по медицине
Видео по медицине
Фотографии по медицине
Консультации врачей
Форум
 

Желудочно-кишечный тракт. Ротовая полость.

Желудочно-кишечный тракт (ЖКТ), или так называемый пищеварительный тракт, начинается ротовой полостью (ртом) и заканчивается анальным отверстием. По своему строению он представляет собой длинную трубку, которая имеет различную ширину в отдельных участках (таким крупным, как желудок), с большим количеством изгибов и несколькими сфинктерами. Отдельные части ЖКТ выделяются анатомически, а также по функциональным особенностям, например три отдела тонкого кишечника. Начиная с пищевода все отделы пищеварительного тракта имеют принципиально одинаковое строение. Собственно стенка пищеварительной трубки состоит из следующих слоев — слизистая и подслизистая оболочка, мышечный и серозный слой.

По отношению ко всему организму в целом полость ЖКТ является внешней средой, а за ее стенками начинается собственно внутренняя среда организма. Именно это определяет большое значение этой системы органов в жизнедеятельности всего организма и его большую чувствительность к воздействию факторов внешней и внутренней среды, в частности пищи, стрессорные воздействия, гормональные нарушения и др. Увеличение вредных воздействий приводит, как было отмечено выше, к значительному увеличению числа заболеваний органов ЖКТ.
Основные отделы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) показаны на рисунке.

Ротовая полость — первый отдел ЖКТ. В ротовой полости расположены зубы и язык, а также выводные протоки грех парных больших слюнных желез и большого количества мелких. С помощью зубов и языка пища разжевывается (измельчается), слюна ее смачивает.

Зачем нужны зубы для процесса пищеварения, наверное, понятно всем. С их помощью человек откусывает и разжевывает пищу. А при чем тут язык? Язык участвует в распределении пищи по ротовой полости, а самое главное — на его поверхности расположено множество нервных окончаний, среди которых в данном контексте наибольший интерес представляют вкусовые рецепторы. При их раздражении формируется сигнал, передающийся в головной мозг, в результате чего происходит выработка определенного количества ферментов для процесса пищеварения в других отделах ЖКТ и их подготовка к этому процессу.

пищеварительный тракт

Смачивание пищи далеко не единственная функция слюна. Помимо этого она:
- содержит ферменты;
- поддерживает гомеостаз полости рта;
- способствует очищению полости от остатков пищи, продуктов распада;
- является одним из факторов защиты слизистой пищевода от повреждающего воздействия содержимого желудка;
- оказывает влияние на нормальное состояние зубов:
- минерализация и
- клиренс cахаров из полости рта.

Таким образом, в полости рта начинается процесс пищеварения — расщепление ингредиентов пищи под влиянием ферментов слюны. Происходит гидролиз (расщепление) высокомолекулярных углеводов (крахмала, гликогена) на более низкомолекулярные — декстраны, мальтозу, глюкозу. Попрубуйте долго пожевать кусочек несладкого белого хлеба, и вы ощутите сладость во рту.
Все сказанное определяет важность процесса пережевывания пищи для нормального функционирования ЖКТ и организма в целом.

Затем пища через глотку попадает в пищевод.
Глотка является частью как пищеварительной системы, так и дыхательных путей, соединяя полость носа и рта с гортанью и пищеводом. Акт глотания — сложный физиологический процесс, при котором в результате сокращения мышц языка пищевой комок прижимается к твердому небу. Сокращение корня языка и других мышц оказывает давление на надгортанник (хрящ, расположенный между гортанью и глоткой), который закрывает отверстие в гортань, что препятствует попаданию пищи в дыхательные пути. Далее сокращение мышц глотки приводит к продвижению пищевого комка в пищевод.

Пищевод расположен в грудной полости и представляет собой четырехслойную трубку длиной 22-30 см, соединяющую глотку с желудком. При рефлекторном сокращении мышц пищевода происходит активное продвижение пищи в желудок. Пищевод в основном расположен в грудной полости, которая отделена от брюшной диафрагмой — дыхательной мышцей. Пищевод проходит в брюшную полость через специальное отверстие в диафрагме и переходит в желудок. На месте перехода пищевода в желудок находится сфинктер — мышечное образование, препятствующее забросу содержимого желудка обратно в пищевод в норме.

- Читать далее "Желудок. Функции и строение желудка. Ферменты желудка."


Оглавление темы "Строение и функции желудка.":
1. Желудочно-кишечный тракт. Ротовая полость.
2. Желудок. Функции и строение желудка. Ферменты желудка.
3. Двенадцатиперстная кишка. Строение, функции и ферменты двенадцатиперстной кишки.
4. Пищеварение в тонкой кишке. Функции тонкой кишки.
5. Толстый кишечник. Строение и функции толстого кишечника.
6. Формы желудка. Отделы желудка.
7. Особенности слизистой желудка. Пищеварительный лейкопидез.
8. Эпителий слизистой желудка. Клетки желудка.
9. Эндокриноциты желудка. Железы желудка.
10. Нервная регуляция желудка. Роль нервной системы в регуляции желудка.
Загрузка...

   
MedUniver.com
ICQ:493-344-927
E-mail: reklama@meduniver.com
   

Пользователи интересуются:

Будем рады вашим вопросам и отзывам:

Полная версия сайта