Антигенная структура ботулизма. Антигены ботулизма. Биохимические свойства ботулизма. Группы ботулизма.
Антигенная структура бактерий ботулизма мало изучена. Доказано наличие жгутиковых группоспецифических (Н-) и соматических типоспецифических (О-) антигенов ботулизма, не проявляющих токсических свойств.
Серологическая идентификация С. botulinum основана на выявлении токсинов. В зависимости от структуры выделяют 8 сероваров ботулизма — А, В, С, С, D, E, F и G. Оптимальная температура для токсинообразования вариабельна: для бактерий ботулизма типов А, В, С й D — 35 "С, для бактерий типов Е и F — 28-30 "С.
Биохимические свойства ботулизма
В зависимости от биохимических свойств выделяют четыре группы бактерий ботулизма.
• Бактерии ботулизма I группы проявляют выраженные протеолитические свойства, гидролизуют желатину и эскулин, ферментируют глюкозу и мальтозу; проявляют липазную активность на яичном агаре.
• Бактерии ботулизма II группы проявляют сахаролитическую активность (глюкоза, мальтоза), но лишены протеолитической.
• Бактерии ботулизма III группы проявляют липазную активность и гидролизуют желатину.
• Бактерии ботулизма IV группы гидролизуют желатину, но, в отличие от прочих возбудителей ботулизма, не проявляют сахаролитических свойств.
