МедУнивер - MedUniver.com Все разделы сайта Видео по медицине Книги по медицине Форум консультаций врачей  
Рекомендуем:
Биология:
Биология
Биология клетки
Биотехнология
Биохимия
Ветеринария
Дыхание организмов
Жизнь на земле
Бесплатно книги по биологии
Форум
 

Как выращивать базилик? Зачем он нужен

Одной из самых полезных и ароматных трав по праву считается базилик. Это растение фиолетового или зеленого цвета, довольно не высокого роста с листьями до 50мм в форме "яйца". Соцветия этой травы представляют собой несколько цветочков фиолетового или белого цвета. Запах базилика очень терпкий и может отличаться у каждого сорта.

В его аромате смешиваются запахи лимона и гвоздики, что делает его очень оригинальным. Сортов базилика встречается много и наиболее известные это Великан, Обыкновенный, Мелколистовой и Крупнолистовой. Помимо этого, существует еще огромное множество сортов, которые выращиваются относительно недавно, благодаря потребностям кулинаров, которые выводят новые вариации базилика с оригинальными вкусами.

Что касается разведения этой травы, то для этого подойдут лишь ее семена, которым необходима температура от 13 градусов Цельсия до 15. В местах, где постоянно тепло можно сразу же сеять семена на грядку. А, например, в средней полосе целесообразнее использовать выращенную в теплицах рассаду. К тому же рассада гарантирует больший урожай. Время, которое подходит для высевания семян - это конец марта и начало апреля. Для этого необходимо внести в почву удобрения и сделать в ней неглубокие бороздочки, с расстоянием между ними до пяти сантиметров. После процедуры прореживания всходов, между ними должно быть расстояние где-то около 20 мм.

как выращивать базилик

Не бойтесь, что базилик, при пересадке может погибнуть, так как он устойчив к этому и его корневая система довольно быстро и безболезненно приспосабливается к новому месту. Хотя, конечно, целесообразно определить по лунному календарю наиболее благоприятные дни для пересаживания. Пересаживать на открытую почву растение рекомендуется после появления у рассады пяти листочков. И лишь тогда, когда заморозки уже точно отступили. Здесь хорошо подойдет схема посадки рядами, где между кустиками должно быть расстояние не менее 20 см. Предварительно, перед посадкой, тщательно подготовьте почву и удалите все сорняки. Можно еще ее и удобрить мочевиной и суперфосфатом норма которых составляет до 20 гр. на квадратный метр.

Базилик любит большое количество солнца и категорически против сильного ветра. Ведь даже при понижении температуры до 13 градусов перестает расти, а при нуле вообще погибает. Не забываете также регулярно поливать растение и аккуратно рыхлить под ним почву.

Собирать урожай этой травы лучше всего в тот период, когда она цветет. И делать это надо именно в это время, так как в этом случае базилик содержит в себе наибольшее количество эфирных масел, и значит, наиболее полезен, чем в другие периоды. При сборе урожая нужно учитывать, что делать это надо быстро и в солнечную, теплую погоду. И после сбора, чтобы трава принесла вам как можно больше пользы, необходимо сразу же ее либо высушить, либо законсервировать. Главное, сушить при температуре не больше 35 градусов, иначе вы рискуете получить просто ароматную траву, без какой либо пользы.

как выращивать базилик

После того как базилик будет предварительно подготовлен для хранения необходимо его сложить в герметично закрывающуюся тару, лучше всего сделанную из фарфора или стекла. При отсутствии таковой, вы можете использовать и пластиковую, но лучше пищевые контейнеры, которые могут закрываться герметично.

Что касается применения этого растения в кулинарии, то здесь он используется в качестве приправы, как для холодных, так и для горячих блюд. Чаще всего, его горьковато-сладковатых привкус, можно встретить в различных кулинарных шедеврах кавказской или французской кухни. Очень интересно его аромат раскрывается в уксусах или маслах.

Наиболее доступный вариант использования это оставить в масле или уксусе некоторое количество листиков базилика. Вы можете равно делать и оригинальную пасту с истолченными листиками и маслом и использовать в качестве дополнения к блюдам.

Кроме кулинарии, базилик можно встретить и в составе некоторых парфюмерных продуктов. Да и медицина крайне благоволит этому растению, ведь он полезен при простудных заболеваниях и будет не лишним при лечении гриппа, ОРВИ или насморка. Аромат этой травы часто используют в ароматерапии, для устранения таких неприятных ощущений, как нервное перенапряжение или расстройство сна.

- Вернуться в оглавление раздела "Биология"

Автор: Искандер Милевски

Оглавление темы "Раны и раневой процесс в ветеринарии":
1. Острое малокровие в ветеринарии. Остановка кровотечения
2. Виды ран. Классификация ран в ветеринарии
3. Укушенная рана. Огнестрельная рана в ветеринарии
4. Хирургическая обработка раны в ветеринарии. Классификация хирургической обработки ран
5. Цитология в ветеринарии. Цитологическое исследование мазков отпечатков
6. Клетки раневой поверхности лошади. Нейтрофилы в ране
7. Эозинофилы в отпечатках раны. Лимфоциты в цитологии раны
8. Гигантские многоядерные клетки раны. Динамика цитологических изменений раны
9. Бактериология раневого процесса. Бактериальный посев из раны
10. Гематология раневого процесса. Лучевые методы контроля раны
Медунивер Мы в Telegram Мы в YouTube Мы в VK Форум консультаций врачей Контакты, реклама
Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.