Меню кормящей мамы. Какие продукты нужны и какие нельзя при грудном вскармливании?
То, что к рациону молодой матери, кормящей ребёнка грудью, предъявляются особые и довольно жёсткие требования, не вызывает сомнений ни у кого. Ведь грудное молоко формируется в организме мамы из тех питательных веществ, что получает она сама. Таким образом, поглощаемая ей в этот период пища напрямую передаётся малышу через молоко.
Составление меню для кормящей мамы должно соответствовать нескольким основополагающим принципам. Вот они:
- калорийность;
- разнообразие и полноценный состав;
- безопасность продуктов;
- питьевой режим.
В этом материале мы более подробно рассмотрим каждый из этих пунктов, чтобы лучше понять, что именно они подразумевают и на что следует опираться при включении тех или иных пищевых продуктов в ваше меню.
Итак, принцип первый - калорийность. Тут не должно возникнуть никаких дополнительных вопросов или недопонимания. Ведь интуитивно понятно, что потребность женщины в калориях на период лактации выше, чем в обычное время. Средняя норма составляет 3000-3200 ккал (норма вне беременности и периода лактации - 2500 ккал). Но и не переусердствуйте, слишком много - тоже плохо. Старайтесь держаться в пределах трёх тысяч, потому как "лишние" уже не сделают молоко ещё более полезным и питательным, а просто начнут откладываться в боках.
Второй принцип разнообразия и полноценного состава подразумевает, что пища, потребляемая молодой мамочкой, должна содержать в себе все необходимые компоненты. Такой подход не будет обеспечен, если пища в рационе будет однотипной. Меню, которое можно охарактеризовать, как достаточно разнообразное, должно содержать в себе мясо, молоко, рыбу, яйца, хлебобулочные изделия, макароны и крупы, растительные и сливочные масла, овощи и фрукты, соки, сахар и кондитерские изделия.Разумеется, не всё сразу. Овощи тоже должны быть разнообразными, ведь огурец картошке рознь. И мясо тоже нужно употреблять различных видов: белое мясо, красное, говядину, свинину. Следите, чтобы мясо было не жирным, это вредно.
Но помните, что не мясо играет ключевую роль в нашем меню, а именно овощи. Свежие (в большей степени) и подвергнутые тепловой обработке (в меньшей степени) овощные продукты дают достаточное количество волокон, стимулирующих двигательную активность кишечника, что очень важно в период лактации. Овощей в ежедневном рационе должно быть не менее 400 грамм. На сахар и кондитерские изделия налегать нельзя, ввиду их способности к образованию жировых отложений и аллергенных свойств.
Достаточное количество витаминов и минералов в рационе поспособствуют гармоничному развитию маленького человечка. Ему сейчас очень нужны витамины, а также кальций, фосфор, для роста костей и зубов, железо для кроветворения. А йод способствует полноценному умственному развитию, так что и о нём забывать не стоит. Короче говоря, в рационе молодой мамы должно быть всё понемножку.
Следующий принцип в нашем списке - принцип безопасности. Разумеется, все опасные для здоровья продукты должны быть самым категорическим образом удалены из нашего меню. Какие из них заслуживают нашего доверия, а каких лучше в данный момент сторониться?
В первую очередь исключаем из меню всю пищу, в состав которой входят компоненты, вызывающие (или способные вызвать) аллергию у ребёнка, а также те, что способствуют усилению бродильных процессов в кишечнике. К продуктам с высокой сенсибилизирующей (аллергенной) активностью относятся:
- шоколад;
- какао;
- крабы, креветки и раки;
- мясо молодых животных и птиц;
- яйца;
- цитрусовые;
- томаты;
- клубника;
- любой продукт, в прошлом вызывавший у вас расстройства пищеварения.
Старательно избегайте в этот период продуктов с длительным сроком хранения. Продолжительное хранение того или иного продукта обычно обеспечивается специальными добавками, которые называются консервантами. Эти консерванты - совсем не то, что вы хотели бы передать вашему малышу вместе с молоком.
Стоит обратить внимание на специализированное питание. Некоторые фирмы занимаются производством специальных продуктов на основе молока, которые содержат в себе все необходимые кормящей маме компоненты. Не переживайте по поводу натуральности такого продукта, он полностью безопасен для здоровья. Главное убедитесь, что приобретаете качественный товар, прошедший должную сертификацию.
Питаться безопасно также означает не переедать и кушать достаточно, в общем в меру. Для этого питание должно быть дробным. Обязательный завтрак, обед и ужин, а также хотя бы один лёгкий "второй завтрак". При необходимости, таких "перекусов" может быть два, но не более. Регулярность питания обеспечивает беспрерывную выработку молока, что крайне важно для своевременного и полноценного кормления ребёнка.
Последний рассматриваемый нами сегодня принцип - это сбалансированность питьевого режима. Нетрудно догадаться, что молоко является жидкостью и для его выработки организму понадобится вода. Обычный объём жидкости, потребляемый женщиной в период лактации, должен быть увеличен, по крайней мере, на один литр. Можно употреблять жидкость в виде чая, молока, каких-нибудь других напитков или соков. Но лучше всего, если это будет простая и чистая негазированная вода. В таком виде она идеально усвоится организмом и войдёт в состав вашего молока.
Но не забывайте, что непосредственно до начала лактации, питьевой режим должен быть скромным. Избыточная лактация в течение первых дней является распространённой, хоть и неопасной проблемой, и причина её в избыточном потреблении жидкости вчерашними беременными.
Если по каким-то причинам тот или иной элемент, необходимый женщине в этот период не будет поступать в организм, это может навредить в первую очередь самой матери. Организм всё равно будет изыскивать все необходимые ему ресурсы для того, чтобы дать их в молоко, потому что здоровье ребёнка для него носит высший уровень приоритета. Он будет доставлять необходимые компоненты в состав молока даже в том случае, если в самом организме их в данный момент дефицит. А это, как уже говорилось, может нанести ущерб здоровью женщины.
Поэтому следует внимательно слушать и учитывать все наставления врача относительно вашего питания. По первому требованию доктора исключайте из продуктовых подарков в родильное отделение указанные им продукты. Внимательно следите за исполнением всех предписаний, и тогда вы и ваш малыш будете чувствовать себя замечательно, а ребёнку будет обеспечено гармоничное развитие.
